从爆汁烤鸡翅开始[美食] 第89节

清贫，实在是拿不出多余的子儿来购买桂花糕，都没让她尽情吃过。

想到那些久远至极的往事，云乔就禁不住轻轻叹了口气。

没怎么踟躇，云乔决定好后，便将所需食材列了张清单，动身去市场上转悠着，准备和购买起制作桂花糕所需要的各类食材来了。

云乔进了市场，进了一家熟悉的店铺，这家店是专门卖干货的，因此也有她想要的干桂花。

这家店的干桂花散发着淡淡的香气，一闻就知道是上好的干桂花。

接着，云乔便提着干桂花，拐进了旁边的一家店里，买了些许麦芽糖。

她的店里还有做桂花糕需要的水磨糯米粉和澄粉，因此，这两样东西是不用准备的，等会回了店里，直接从储藏室里拿出来用就可以了。

等所有材料都购买并准备完毕后，云乔就回到云间客厨房中，准备开始做桂花糕了。

这糕点对于云乔来说，做法一点儿也不难，非常简单，几乎都不用想太多。

撸起袖子，云乔三下五除二打开一个装干桂花的袋子，从旁边取出一个小碗，抓了些干桂花放进去，将袋子重新系好放到一边后，仔细地把干桂花中存在着的一些杂质给精心挑选出来，丢进了垃圾桶里。

然后，云乔接了些温水，放到微温偏凉的地步，就倒进了装着干桂花的碗中。这样泡的话，一是不容易让桂花变色，二来是可以让它尽可能地保持住香气，不让桂花味儿跟着水跑掉，最大限度还原桂花最初始的味道。

十几分钟后，等桂花泡开完毕后，云乔再一次为其仔细地去除掉一些杂物后，便轻轻沥出，一层桂花一层麦芽糖地装到一个耐高温的玻璃碗中。

然后，云乔用保鲜膜封好玻璃碗，放进锅里蒸了十分钟。

十分钟后，里头的麦芽糖已经化开。云乔揭开保鲜膜搅拌了一下，就关火取出来，又往里头搁了些蜂蜜拌匀。

此时桂花的香气已经变得十分诱人了，云乔自己都禁不住吞咽了两下口水。

接着，云乔将蜜桂花放到一边进行晾凉，就拿出了一个揉面专用不锈钢盆，接水放白砂糖搅拌，又倒了些油进去。

待一切拌匀后，云乔这才把水磨糯米粉跟澄粉先后放入其中，搅拌成了浓稠度刚好的面糊。

最后，云乔把面糊倒进一个铺了油纸的蒸碗里头，再在上头铺上一层蜜桂花，就将其搁到了一边。

这一步得等四十分钟，说长不长说短也不短，云乔拍拍手，看了下手机时间，就去一边等候起来了。

一不留神，长海市的气温变得越

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第4页 / 共5页