第36节

乐那样，按各地掌柜的下单量定期送去卤汁或者配好的香料。

人手跟食材，自然也是各处作坊在当地购置。

这样不仅扩大了作坊的规模，从长久看，也是一个很好的置下产业的法子。

至于怎么投资，如何分配利润，她倒是没有想清楚呢。

☆、第84章 加更喜事连连

听了李青暖的计划，几个人都是眼前一亮。而一向傻憨的田铁石，这次却是一语点醒梦中人，他们完全可以按着赵氏杂货的法子来扩大经营啊。

就是以潮河沟为大本营，各地设立独立的作坊，利润分一成给各地的掌柜的，其余的按账本设定交回潮河沟。当然，李青暖考虑的更细致全面，从自己得出去几个专门负责制作得监工。

这监工自然是信得过的可靠人，也免得各地的铺子做大了生了啥不该有的心思，最后砸了田家作坊的牌子。

因为要在各地开设作坊，这几天田铁石跟李青山他们可以说是忙的连轴转。新来的县丞也不知得了谁的嘱托，对田家作坊倒也有几分关注，加上对方要做的事儿的确能让自己的政绩好看一些，所以衙门倒是一点都没为难。

春去秋来，转眼间又忙活了一整年，从招人到各地尝试制作菜品，可是让田铁石他们连轴转起了来。

李青暖跟何氏、月娘到时因为孩子的事儿闲下来了，可说起来动脑子算账跟在作坊里费心操持的事儿，却也是不轻松的。

准备在各地开分店的事儿足足忙活了十来个月，而李青暖更是除了留存下来的二百两周转银子，把其余的几千两存银全部投资进了这次扩张。可以说，这是她最有魄力的一次决策。

自家媳妇下了血本，田铁石自然是全力支持的。经过时间的打磨，加上最初碰壁之后的经验，如今田铁石跟李青山都能独当一面了。虽然称不上万无一失处事圆润，但对于制作小酒菜作坊来说，也足够了。

生意做起来了，自然也就有了模仿的人，可不管多少人想成为田家作坊第二，都没能研究出比李青暖那方子更好的味道。更甚者，不少人研制出来的香辣脆，形像而味差，可成本并不比田家出来的低。

对于竞争这回事儿，李青暖心里早有计较。反正她只坚定了这个方子，纵然有相似的产品，到底也做不出一模一样的滋味来。

腊月初，择黄道吉日，各地田家作坊纷纷挂了牌子。而潮河沟更是热闹了一整天。

开业扩建作坊这种喜事儿，可不得让老少爷们们乐呵乐呵？

因为要请的人多，加上自家有了家底儿，更重要的

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