第65节

淡定自如给食客推荐自己的食物，听了食客的问话，她立即就回答：“用炖煮红烧肉的肉汤熬了些豆皮莲藕，都是素菜，一碗五文钱，带汤，竹碗市价也是三文，都是老规矩。”

铺席的老规矩就是买碗三文，用完再还免费，用自己带的碗也免费。

五文钱一碗的，用肉汤熬煮的素菜，一开卖就很受欢迎。

竹碗的巴掌大，莲藕和萝卜这样的大块，可以放五六块，末了再淋一勺肉汤，香得不行。

而且沈怜雪不拘泥什么类型，一碗就是五文，要几种食物都可以，能塞满满一碗。

蛋是单算钱的，一文钱一个。

豆皮之类的放得就更多一些，但食客若要买，肯定不会只要豆皮，大多都会各种都要上一些。

一样一块，差不多一碗就满了。

第一个食客直接买了一碗，他也不走，站在边上吃。

一阵风吹来，浓郁的肉香吹得到处都是，后面的食客有些着急：“大哥，好吃吗？”

那男子顾不上烫，匆匆忙忙吹了一下萝卜，便狠狠咬了一大口。

“哦豁，”他不停呼着气，“好烫，好烫。”

这么说着，他也舍不得把嘴里的吃食吐出去，囫囵个咽下肚去，脸上甚至都洋溢其笑容来。

“真香，”他对后面的食客说，“这一碗能吃半碗白饭，真香。”

“我觉得萝卜最好吃。”他又总结了一下。

但是第二个买到卤菜的食客就不那么认为了：“不，我觉得莲藕最好吃，老板真舍得，这用的是东湖的莲藕吧。”

东湖的莲藕贵，这个大家都知道，能在五文钱一碗的素碗里放东湖莲藕，显然沈怜雪是真舍得。

沈怜雪却说：“做吃食就是要选最适合的，东湖的莲藕又甜又糯，用来做卤菜味道最好，自然要选这种。”

“让大家吃了觉得美味，才是最重要的。”

她想了想，如此说道。

能直接买素卤菜的，都是老食客，他们对沈怜雪也算是有所了解，知道她卖吃食一向都很认真，甚至还有着有些怪异的坚持。

但这种坚持，却让人敬佩。

食客们纷纷叹息她的认真，转过头来却又继续你一碗我一碗，不多时就卖出五六十碗素卤菜，眨眼功夫锅里就见底了。