第106节

禁中早就有圣谕，朝廷也有政令，坊间是不许随意宰杀耕牛的。

只有病死之牛，才可用来贩售牛肉，且每斤不得超过二十文。

这种限价，是为了限制百姓为了暴利去宰杀耕牛，但民不举官不究，百姓对更好吃的牛肉自然也是趋之若鹜，如何能忍得了不去买卖。

因此，私下宰杀售卖牛肉者屡见不鲜，沈怜雪平日也偶尔会买，不过今日刚巧碰到了送货的船有新鲜的牛肉，林大娘子知道她愿意侍弄，就特地给她买了几斤回来。

牛肉好吃又好炖煮，只要用各色香料炖煮过时，成品滋味便能极好。

里面可加各色菜肴，比如萝卜，蘑菇或者山芋等，每次吃都是一道新菜。

牛肉汤还能拿来煮馎饦，也是极为美味的。

沈怜雪想着裴明昉这几日大抵又没什么正经饭食，便特地给炖煮了一大锅。

除此之外，她还用刚买的山笋炖煮了一大锅鸭肉，鸭肉里面放了梅子姜，又酸又辣，还带着梅子的鲜甜和山笋的清香，即便还没打开锅盖，都能闻到一股鲜甜。

沈怜雪道：“大人，这有一整块红烧肉，回了家去让两位厨娘给大人做成肉夹馍或者炖煮青笋芋头做成菜，都得宜。”

她做饭是很舍得的，如今收入颇丰，便更舍得。

什么食材好吃，什么东西得口，便要做什么来吃，即便是给裴明昉做吃食，也绝不会含糊。

只不过这边的厨房太小，没有那么多地方用来烘烤烧鹅烤鸭，这种大菜便不太方便做了。

裴明昉规规矩矩坐在那，怀里是正揉眼睛的女儿，或许是因为这厨房太过温暖，把他一向冷淡的眉眼都照耀得柔情起来。

“多谢沈娘子，你费心了。”

他正说着，怀里的女儿就打了个哈欠，自己从父亲身上爬下来，跑过去找母亲喝水。

“宁哥哥，你过来蹭饭哦。”沈如意眨巴着眼睛逗赵允宁。

赵允宁却丝毫不在意，他点头：“是了，蹭饭是人生大事，改蹭就蹭。”

沈如意吐了吐舌头，开始嘀嘀咕咕给母亲说州桥那些食铺的生意如何。

“娘，我瞧着还是要做的种类多些，除了那些大的正店，其他脚店皆是只做一两种吃食，比如林婶婶家里的炙烤，吉祥旋煎的旋煎，都很单一。”

沈如意说得很认真，沈怜雪一边切菜，一边也听得认真。

“知道了。”她回应女儿。

沈如意就继续说：“所以我想的主意很好，食客来咱们家店能吃到许多种食物，还有许多没见过的，味道还好，我

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