第152节

而沈怜雪也趁着夏日来临，特地推出了新菜品。

汴京夏日虽然气候宜人，却到底还是有些炎热的，这样炎热的天气里，许多百姓都少了些许胃口，用饭也不是很勤。

沈怜雪考虑到食客们的胃口，特地推出了酸汤锅底、酸汤粉面、酸汤鱼和酸笋烧鸭。

这四道菜口味都有些重，却酸辣鲜香，只要一习惯这个口味，立即就会上头，几日不吃都想念得慌。

沈怜雪她们也惊奇地发现，火锅几乎一年四季都得用。

不会因为冬日寒冷，夏日炎热，火锅生意就不好，相反，只要喜吃火锅的食客们，不管春夏秋冬，都不会舍弃这一口。

冬日里吃了能浑身温暖，夏日里则痛快出一身汗，无论如何，都很舒适。

酸汤火锅这一上新，立即就被火锅的忠实拥趸吹捧，连续几日食客都激增，都是过来尝这酸汤火锅的。

除此之外，方便快捷，便宜大碗的酸汤粉面也很受食客喜爱。

许多并不是食肆老食客的路人，偶尔看到铺子门口一排排吸溜粉面的人，也会好奇停下驻足，买上一大碗十五文钱有肉有粉的酸汤粉面。

他们都不需要有桌椅，只要站在食肆门口，先捧着碗喝一大口汤。

酸鲜的带着鸭肉油香的汤底一下子便唤醒了沉睡的胃，即便因为炎热而失去了胃口，只要这一口汤下肚，立即便觉得腹中空空，饥饿难耐。

酸鲜的汤底里还有酸笋的香味和酸姜的辣味，各种味道刺激着每一个食客，令他们忍不住开始嗦粉。

吸溜声顿时不绝于耳。

沈怜雪在李丽艳的煎饼摊位边上又摆了一口锅，特地请了个有经验的帮厨，就站在门口不停煮粉出粉，生意火爆到就连煎饼摊都要换另一边排队。

团团食肆每一日一开张，就有许多食客在排队，夏日天长，食客们似也不急，一边排队一边闲聊。

在如此忙碌之中，三四月匆匆而过，一下便来到了五月末。

到了此时，已是汴京城中已经开始越发炎热起来。

沈怜雪特地同冰铺签了长契，在食肆里摆上两个冰鉴，不仅可让食肆更凉爽一些，也可以冰镇香饮子，食客饮用的时候就越发舒爽。

进入夏日之后，随着铺子里生意越发好起来，酒水卖得也更多，苏掌柜除了给客人结账，便是给散客打酒，如此一日下来，酒水能卖过之前一倍。

他们家的桂仙酿如今在附近也小有名气，除了老酒客，许多喜吃酒的年轻娘子们也喜欢这一品酒，经常三五斤打回家去吃。

待到

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