第8节

吴普知道东坡肉快好了，想着美食决不能辜负，也没和苏轼再多聊，而是转去灶头那边把砂锅揭开。

这下肉香更是飘满整个厨房。

吴普直接把砂锅端到旁边的方桌上，又去揭米饭的盖子。

这下米香味又飘了出来。

苏轼少年得志，也曾有过意气风发的时候，辗转各地赴任时尝过不少好东西。

这还是他第一次被米饭香味勾起满肚馋虫。

苏轼察觉吴普对自己很友善，忍不住揉着肚子埋怨道：“进了御史台的监房以后，我就没吃过一顿饱饭，还得每天被他们逼问‘你这句诗什么意思’，我真不知道我有那么多意思！”

吴普给苏轼盛了一碗白米饭。

米饭白得像雪，细看又颗粒分明、晶莹漂亮。柴火烧出来的饭不会太硬也不会太软，闻着就香喷喷的，叫人食指大动。

当然，更香的是那盘东坡肉。

苏轼从没见过这种别致的做法，他仔细端详半晌，只觉它红得透亮，瞧着跟一块块红玛瑙似的。他问道：“这是什么肉？”

“猪肉。”吴普贴心给苏轼介绍，“你们那时候的人不爱吃猪肉，不过有位东坡居士倒是分外偏爱猪肉，还写诗把他炖猪肉的过程记录下来，后世在这首诗的基础下衍生出更复杂的做法，并且把这种做法叫‘东坡肉’。”

吴普现场给苏轼念了首《猪肉颂》，还和苏轼说起这人还发明“羊蝎子”这种吃法——也是因为当时没钱，所以买没多少肉的羊脊骨回去煮着吃，喜滋滋地和他弟写信说这样吃羊肉才格外有滋味！

后来这人被流放到岭南，他还能调侃说“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。

你瞅瞅这家伙，被流放到岭南这种鬼地方还写诗表示“这里的果子真啊真好吃”，你说气不气人？气得皇帝又把他贬到海南岛去了。

海南岛就是儋州那一带。

苏轼越听眼睛越亮：“这位东坡居士倒是个妙人。”

吴普连连点头，表示确实如此。他邀请苏轼一起尝尝他炖的东坡肉，说：“先生您来得倒巧，这还是我在这边第一次开灶。就是本来以为只有自己一个人吃，只做了一个菜，也不知合不合您胃口。”

苏轼听吴普洋洋洒洒讲了那么多东坡居士的趣事，觉得吴普是个值得一交的朋友，笑着说道：“我闻着这味儿就觉得挺对我胃口，你我相遇就是有缘，你也不必先生先生地叫我，就和子由他们一样喊我子瞻吧。”

他又问吴普的字是什么，一般亲近点的人都互喊对方的字。

换了

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