案阅书以及热菜中的尼山踏青应该是张思怡做的,因为个人经历的缘故,张思怡做菜最喜欢添加自己的个人观点,一有灵感就把自己见过的东西做成食材,或者仿照那样做成菜肴,这种做法可比王佳琪按照自己的见识融合玉食宴要激烈地多,用张思怡的那种做法做出来的菜肴,废品率高得惊人,当然,良品、优品也有一些,只是不多而已,这几道菜应该是张思怡自王佳琪出去游历之后又选出来的良品,都有三品的水准。
张思怡的这几道菜,在众多菜肴中已经很有特色了,可是比起另外一道菜却有些不够看。
那道带子上朝,用的是一鸭一鸽砂锅煨煮的做法,这种做法做出的成品菜肴色红肉烂,是最传统的孔府菜做法,跟张思怡那各种奇思妙想的菜肴比起来,有种重剑无锋,大巧若拙的感觉,仅凭着自己扎实的色香味,就征服了食客的味蕾,就连王佳琪都觉得能做出这种菜肴的人,水平绝对要比张思怡高。
“应该是这道带子上朝吧。”她指着那道红绿相间的菜肴说道。
张思怡瞪大了眼睛,惊声道,“真是奇了,要不是这道菜是我看着送过来的,我就要怀疑有人提前告诉你哪一道是我弟弟做的了,不过,就连我自己都辨别不出来的菜肴,你怎么辨认出来的,我弟做的菜可是传统地不能再传统了,要是不从手艺上来看,几乎就要看不出他做的和酒楼内其他厨师做的区别了。”
“不能说这菜没有特色吧,返璞归真就是他最大的特色,另外,还要加上我的第六感。”除了这些,她还有句话没说出来,那就是系统鉴定出这道带子上朝有两品之上,一品以下的水准,算是整桌菜肴中,品级最高的了,其他最高都只有三品左右。
听到王佳琪和张思怡的一来一往,李迅也忍不住尝了尝那带子上朝,“诶,王佳琪,你这第六感是不是也太神了点,我怎么没尝出来?怎么说我也是个极品吃货了吧。”
“你是吃货,不是厨师。”卓以默一句补刀。
“嘿,黑狗子,你不是也没看出来么……”李迅对卓以默的语气很不满,那意思就像是在说他不是专业的,水平不够一样,虽然卓以默说的就是实话,不过鉴于极品吃货以及一名老饕的自尊心,他觉得自己还是能反抗几句的。
就在这两人说话时,张思怡却默默地退出了包厢。
王佳琪以为她是要去洗手间来着,可是没等一会儿就见她领着个穿着白色厨师服,带着厨师高帽的年轻人走了过来。
☆、第112章 烧秦皇鱼骨
这人长得普普通通,甲字脸,柳叶眼,在
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第5页 / 共8页