第110节

，这才没有让承露居的口碑下降。

一家新的餐厅想要达到这个水平，不花费上成倍的心血是不可能的，所以师承颜打从一开始就没有打算做成承露居这种模式。

他的想法是，可以考虑一下自己的辅助技能，也就是“点心”。

本身他就有一样拿手的点心可以作为店铺的招牌特色，然后还有他学过的其他点心，最重要的是他还有一位专门研究点心的师父，点心的品种方面他可以问徐高岑取取经。

因为要保证品控和特色的缘故，最开始只能由师承颜来进行制作，至少馅料方面只能由师承颜来完成，所以肯定做不到批量生产，那就只能和承露居一样走精品路线。

这方面可以参考一下现在比较常见的这种面包店，只是里面的商品由各种面包换成了经过师承颜改良过后的中式点心。

师承颜很快做好了一个大致的计划书。