子才好吃啊。皮薄馅多。那种一口咬下去看不见馅,再一口,馅已经吃到嘴里了的包子有什么好吃的?”
欧阳晴愣了一下,女儿说的挺有道理的。但是现在的包子不都是为了吃饱吗?馅只是个配料。
“我们要做出不一样的包子,不仅仅只是为了让大家吃饱的,还要让大家觉得好吃!”尹青染露齿一笑,点出这一点。他们镇上的东西都偏向于朴素,以吃饱为主。包子都是老大个头,却也只是比馒头多了一点咸味。炸出来的油条、油饼也只是最初的样子,跟后来各种形式的小吃完全没有可比性。
“这样才能开拓市场嘛。”
尹国民敲了敲自己的大腿,自从接触过翟庆林后,他想的也更多了些,渐渐的和之前的单纯的庄稼汉子有了区别。这时候听了尹青染的话,他的心里隐隐开始有了个念头。
“哎哟,还是我们囡囡有想法啊。”欧阳晴惊奇的瞪大眼睛,拿过一旁的毛巾擦擦手,随后就站了起来。“你们等一会儿,我去弄点馅料,我们先来尝试一下。”
终于是开始认真了。尹青染眼光微闪,她是真的在努力创业,并不是在过家家。
馅料其实也是家里就有的,大白菜剁碎,咸肉切好,放些馅料搅拌一下就可以了。
在欧阳晴来之前,尹青染他们几个就已经把桌上的菜给收拾好了,空出的位置正好可以放装馅料的碗。
欧阳晴先按照尹青染的要求自己做了几个包子,皮薄馅大,圆滚滚的一个放在一旁的筛子上特别漂亮。尹青染也跟着做了两个,开始有些熟练了,虽然还是没有其他人的那么漂亮,至少没有再把馅漏到外面。
刘宇竟然比刘玉梅和尹青染这两个女孩子还要心灵手巧,连做了2个包子之后,刘宇做出来的包子跟欧阳晴的都有得一拼,而且因为他年轻、心思活,包子上的褶皱多出了不少花样,摆起来漂亮极了。
就一小盆的面,做了15个包子就用完了。
家里有蒸笼,烧大火,倒开水,上蒸笼,大家伙的热情很高,速度也快得很。
特别是当包子快熟了,那香味飘出来的时候。
尹青染都有些惊讶,一直有吃自家的蔬菜,也觉得用灵水种出来的蔬菜特别爽脆好吃,没想到用来蒸包子竟然可以这么香!大白菜的香味配上咸肉,香的大家直咽口水,负责火候的欧阳晴都开始时不时地站起来观察蒸笼里的情况了。
刘阿婶和刘家阿伯本来是为了过来看看为什么自家孩子还不回家睡觉的,一过来就再也不想走了,跟自家两个娃排排坐地开始等包子熟。
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