道如何调味平衡它们的腥味,如何用配料增添它们的脂香。
我来自小地方,但我浸淫在那里的山水之间。无论是用翠釜金锅还是名贵食材,那些名厨终究比不上我对食物的了解,同样一碗汤,我做过几千几万碗,他们只做给达官贵人吃过几次。
而且我还有河豚毒,一旦某个厨师真的强到能够挑战我,我就请出那柄刀,为贵客们做上一道拿手的生切河豚,毒素随着刀身上的纹路流走,只留下雪白的鱼肉。
那是我最风光的日子,豪门的仆役们手持千金在我门前排起长队,只为请我去给他家主人做一顿鱼宴。他们不吝用最华丽的词句赞美我的厨艺,我和他们同桌而坐,讲解每道菜的制法和口味,我 志得意满,一次又一次酩酊大醉,我觉得天下已经没有什么我不可以征服的了。
可醒来后我又有点好奇,这种荣光想必师父曾经也享受过,享受过这样荣光的人,又怎么会放弃一切,回到那个小镇终老呢?
终于,改变我命运的人来了,那天当我呈上精心雕刻的河豚鱼片时,一只素手从白玉帘子后面探了出来……直到今天我还记得那只手的美,增一分则肥减一分则瘦,肤如凝脂骨节清秀。
陆雨岚的手也算漂亮了,可天长日久操持着锅铲和菜刀,长了太多的茧子。
但那只手不是,它似乎只适合用来写诗绘画抚琴吹箫,或者爱惜地拂过男人额前的头发。
那是山阳郡主,皇室中最耀眼的女孩儿,整个江都都流传着她的美名,可她的真容却总是藏在白玉帘子之后。
而那一天,为了我的一道河豚鱼,她亲自揭开帘子,看了我一眼,夹起一片鱼肉放进檀口之中,咀嚼之后吐在了侍女捧上的银盘里。
“菜风雅,人亦风雅,民间有此人,应当引荐给陛下。”山阳郡主脱下手上戒指递给我,“拿着这个去找宫中的人,说你是我推荐的人。”
人人都说要遇贵人,那天我遇到了自己的贵人,我终于能跻身天下顶级名厨之列,在皇帝面前一展身手。
更难得的是那贵人国色天香,她欣赏我的菜,也欣赏我的人。我必须赢得那场御前的比试,我这种出身的人,唯有抓住那个机会才能登堂入室成为官员,我会执掌御膳房,身份才略能配上那位高高在上的郡主。我的心思全在她身上,满心都是绮梦。
我持着郡主的信物入宫,果然得以和名动四方的大厨们入宫献艺。其他厨师也都是达官贵人推荐,我便是代表了山阳郡主,我赢了,也是山阳郡主府的荣耀。
连着九日的御制筵席,也是连着九日的
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