的机器、药剂等等,让陆蔓的生活一直过得非常舒适。
而这其中799和陆虎的功劳是最大的,一个负责把东西的价值最大化,换取对陆蔓来说最有用的东西,一个则拼命的赚钱,给陆蔓买东西并且做好后勤保障。要不是有799和陆虎,陆蔓的生活不会过得这样悠闲舒适,就像是在桃花源里一样。
陆蔓看找不着799,也就不找了,反正799爱吃什么陆蔓如今也门清儿了,799就爱吃肉,咸的辣的都爱吃。
家里有很新鲜的茄子还有藕,陆蔓调了牛肉馅,打算做些茄夹和藕夹,既能当一道菜,明天还能加烧饼吃。
而且时间富裕,陆蔓还做了需要费些时间的东坡肉,东坡肉要想做得好吃,出了选料要精之外,最重要的是一定要炖到时候味道才会好。这选料倒是没得选了,不过超市送过来的时候陆蔓就验过了,确实是无公害的猪肉,倒也对得起它那死贵死贵的价格。
陆蔓把猪肉用凉水跑上,里面还放了姜汁还有料酒。然后就开始去做下一道菜,陆蔓打算给萧衍炖个汤,好好补补身体,选了半天,最后决定做四物番鸭汤。
番鸭是超市处理好之后送来的,陆蔓直接把鸭子斩成小块,焯水之后放到砂锅里去,然后将当归、川穹、芍药、生地70g放到纱布袋里一起放到砂锅里面小火炖煮,时间大概需要两个小时左右,当然陆蔓其实是照着三个小时炖的,这种汤越的时间越久,味道会越好。
炖上了汤,陆蔓又拿了两条带鱼出来,做了个椒盐带鱼。
然后陆蔓开始做无锡排骨,无锡排骨是一道好做但是却非常费时候的菜肴,陆蔓将猪肋排洗净切成一指长的段,然后下锅焯水,将肉中的杂质全部逼出,然后换锅,加入酱油、老抽、冰糖、桂皮等调味料大火烧开后小火炖煮一个小时。
这个时候做东坡肉的五花肉也已经泡好了,陆蔓把肉冷水下锅焯水,撇掉了上面的浮沫,换水下锅,然后水开之后再煮五分钟,然后将肉放到冷水里,等肉凉了之后切成五厘米见方的块儿,然后拿了一只砂锅出来,在最底层铺上了一层竹垫,然后再锅底下铺上一层葱段和姜片,然后将肉整齐的码放进去,然后加入盐、老抽、花雕酒然后加水开始小火炖煮,在三十分钟之后再放入冰糖,之后再炖煮二十分钟,之后取出肉块整齐的码放到瓷盅之内,大火蒸十五分钟就可以了。
陆蔓之后又做了一个花雕熏鱼和一个板栗烧鸡,这样肉菜就全了,素菜只打算做两个,一个什锦炒豆芽,一个脆皮海鲜豆腐。
主食陆蔓做了梅干菜肉饼和扬
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