第一容易做,第二容易保管,第三味道又很不错。我敢说和春月街那几家店比起来,也是不相上下的。我们做一些容易外带的食物,专门卖给这些客商。他们每日赶路也就早晨,每日只做早晨的生意就是。你们看如何?”
“我看可以。选最不容易烂的猪头肉,猪脚。”郑城月想了想,接了郑方的话,“每日我们只做五十份,卖完就算。”
苦杏想了想,“不错,最好我们还配上些西州的特产。”
三人一番计议,等到讨论完毕,那先前设下的陷阱里已经有一堆麻雀和兔子了。
三人说做就做。郑城月在家不断改良了自己的佐料,即要容易保存,又要味道不错。真是煞费苦心。
不过她平日里最爱侍弄食物,也乐得其中。
郑方每日放学,就早早回了来,去春月街观看,哪家客栈的客商最多的。早上大家都最爱经过哪道城门,简直如侦探在世。
苦杏将绣活放在了晚间,每日白日里除和郑城月试吃以外,就是拉上何氏二人去买食材。
过了半月,郑城月的佐料方子也调配好了。何氏和苦杏将买来的猪头,猪蹄洗得干干净净,照着方子一番侍弄。到了第二日一大早,郑方和何氏便推着先前准备好的推车直接去了东门。
经过郑方的观察,商旅出城经过最多的便是此处。
到了那处,郑方也不着急叫卖,反而将郑城月先前画好的油纸包一放,那油纸包上被郑城月花了几样卤味,很是生动可口的样子。
挂上旗子,何氏首先捡了事先几人商议好的猪头肉,就开始切成丝,放上调料。香喷喷的的味道顿时散开,郑方放上五十个烧饼,边上还烧了热水。
热气冒着,香味传来。有路过的行人忍不住往前凑。
郑方也不急着开卖,直接给人塞了一个烧饼,原来,今日前来的前五十个顾客免费一人一个烧饼,一份卤肉。边上的大麦茶免费续。
如此一来,倒引得一帮人来。
五十个免费的名额早就一抢而光,想吃,不好意思,当场免费的没有了,你只能买外带的了。想要免费的,第二日请早。如此过了几日,已经有人开始掏了腰包,那鲜艳的油纸包上画的和那实物相差不远。价格虽然比别处高了点,但是奈何味道确实不错,那斤两也是足足的。对商旅来说,最重要的人家打包得好,十天半月的坏不了。
一连过了一月,五十份免费的烧饼和卤肉依然没变。这本来只卖给商旅的,也有边城本地人来买了,而且还是有些带抢的样子,因为人家一天只卖一百份,今儿没买着
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