第15节

禁笑了：“安府的一个大厨房，还有二火三火面案几十个人呢,更何况皇宫的御膳房,光是有名的御厨便有几十位呢,不过，咱们师父是御膳房排名第一的,跟其他御厨不一样。”

老爷子摇摇头：“什么第一,不过虚名罢了,说到底都是厨子。”说着看向安然：“你这丫头这么想知道御膳的事儿,莫不是惦记着补你安家的食单呢。”

被师傅点破心思,安然有些不好意思,嘿嘿笑道：“还是师傅英明。”

老爷子点了点她：“你这点儿小心思，哪瞒得住师傅,。”

安然：“我听爷爷说过,御膳多用珍惜难寻的食材，便如《礼记.内则》中所说的八珍，什么龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉这些对不对？”

老爷子摇摇头：“哪有如此简单，只一个八珍，便分山八珍,海八珍，上八珍，下八珍，迤北八珍、天厨八珍,还有著名的水陆八珍，所谓的紫驼之峰出翠釜，水晶之盘行素鳞”，宫宴又分龙凤宴、烧尾宴、沉香宴等等,每一个的菜品都不一样,总之，这御膳菜肴繁杂,不是一时半会儿能说清楚的,回头师傅得空再与你一一细说,说起来,师傅收你到底晚了些,若前些年，你跟着师傅多见识几回,更甚者,能亲自上灶烹制几道御膳,想来你安家食单上的宫廷菜补遗,就简单的多了。”

安然忙道:师傅说的这话可不对,若师傅不来安府,安然哪有几分拜您为师啊.

老爷子愣了一下,笑了起来：“说的是,这真是咱们师徒的缘分。”说着打量她一遭：“今儿出府去哪儿逛了？可有什么新鲜事儿？”

安然想着师傅成天闷在府里也不出去,必然想听外头的事儿,便把去老赵家吃面的事的说了,师傅听了，果然笑道：“这面摊子的老汉倒有些小狡猾,还会做幌子,不叫人学了他家汤头的法子去。”

二师兄道：“汤头奶白粘稠，想是放了猪肘猪蹄,哪是什么祖传秘方？”

师傅摇摇头：“穷老百姓,指望着摆个面摊子糊口罢了,若说破，岂不砸了他一家子的饭碗,且，他这个面摊子能在冀州府闹市里摆了这么多年,难道没个内行人瞧出来不成,却始终无人说破,可见都存着一份善心,我等也应如此,你们记着师傅的话,便我们厨子是被人说成不入流的行当,也应存一份善心,与人为善,总会有善果。”

师傅上了年纪,不大能劳神,说了会儿子话,便乏了。安然扶着师傅进屋,伺候洗漱睡下,回到自己小院的时候,时辰还早。

刚回来没一会儿,干娘便过来了,拉着她问白天遇

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