第81节

元寺安然做过的罗汉菜。

這道菜是安然跟崇元寺的僧厨学的,罗汉菜其实就是寺庙里的炒合菜,各种素菜蘑菇放到一起清炒,口味清淡爽滑,吃的是蘑菇青菜本来的鲜味,因材料有十八种之多,正好跟十八罗汉相合,便又叫罗汉菜。

安然学来之后,考虑到不是什么呢地方都有这十八种食材,许多时蔬只有苏州才有,还要分时令,这就使得这道菜不能广为大众所知,便稍微变了一下,选了常见的几种蘑菇蔬菜，加上豆腐干清炒,成菜清香脆嫩,别有风味。

自然，狗子做的这道却是地道的罗汉菜,是自己给雅舍的菜谱,三菇六耳加上十几种山珍时蔬,比之崇元寺的更讲究精致。

毕竟雅舍的消费水准在哪儿摆着呢,便是一般的菜也必须精工细作,方能满足那些食客的要求。

另外一道是安然昨天做的锅巴里脊,狗子昨儿才跟安然学的，今儿做出来是想让师傅指点，汤是简单的蘑菇汤。

大概怕不和安嘉慕的口味，还另外做了一小碗刀削面,这还是狗子头一回真正料理一顿饭,无论从荤素搭配,还是营养口味,都能尽量照顾到她们夫妻的口味,可见动了脑子。

而且，厨艺大有长进,安然不免有些愧疚,虽收了徒弟,真正教导他们的时候却不多,三个徒弟大都是师傅跟两位师兄带出来的,自己这个师傅当得极不称职。

安嘉慕见她神色,以为身子还疼呢,想起昨儿晚上自己不顾小媳妇儿的求饶,狠心折腾了几回,不免有些自责,凑过去低声道：“今儿晚上我消停着,不跟昨儿似的折腾你了。”

安然脸一红：“吃饭呢,说这个做什么。”

安家慕愣了愣：“你不是身上疼？”

安然脸更红：“我是想狗子呢,觉得自己这个师傅当的不称职。”

安嘉慕倒是松了口气：“怎么才称职,一道菜一道菜的教吗,你不是常说，学厨子除了勤练基本功外,靠的是悟性吗,这悟性想来不是师傅能教的,不过，你收的这三个徒弟,倒都是极有天赋悟性的,不说狗子顺子,便冀州的德福,得了你师父师兄的指点,厨艺也相当厉害,子和说了几次要把他调到安记酒楼里掌灶,这小子只是不应,知道你在齐州,便一门心思想去。”

安然瞥了他一眼：“想来你是不会答应的,你千方百计的瞒着我,把自己装成了梅大,连说话儿的声儿都变了,怎会把德福弄到齐州来,不是见我实在想见师傅,成亲的时候，师傅师兄怕也来不了齐州。”

安嘉慕咳嗽了一声：“那个，吃菜,吃菜……”

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页 / 共8页