第20节

来。

阿桂在一旁看得目不转睛，她的嗅觉已经完全被这个香味吸引，只不过见洛文柠专注地做着菜，不好意思问她这红红油油的是什么东西。

洛文柠快速地翻炒着锅中的配料，等到香味完全散发开来，她加入事先烧好的开水，等着水煮沸。

趁着这个空档，阿桂赶紧请教这个红油的酱是什么，洛文柠给她简单解释了一下，并且说如果今天沈老夫人爱吃，她明天再带一罐过来，让阿桂可以作为调料放入菜中。

阿桂两眼放光地连连点头，这小姑娘明明脾气性子都很好，大厨房那个胡嫂子和小云却老是议论这姑娘的是非，太过分了。

说话间，锅里的水已经煮沸，这时洛文柠却让小月将火调小，等到锅中的水不再沸腾，洛文柠才将牛肉一片一片地下入锅中。

见阿桂有些疑惑，洛文柠大方地介绍，这是因为牛肉片很容易烫熟，而下锅的时间有先后，把火调小再下是为了让牛肉受热均匀，不会有先下的煮老了而后下的却没熟的情况。

阿桂恍然，越发崇拜洛文柠，小小年纪懂得却是这么多。

牛肉全部下锅后，火调旺，没过多久便重新沸腾起来，洛文柠见时机差不多，直接把锅端了起来，将里面的牛肉连带汤水直接倒入铺好配菜的大盆中。

就在阿桂以为这道菜结束了的时候，洛文柠又起了油锅，并将事先备好的蒜末、花椒、干辣椒段铺在那道水煮牛肉上，等油锅冒烟了，才将锅里的热油泼在水煮牛肉上面，热油将蒜末花椒干辣椒浇了一遍，发出呲啦的响声，随即而来的又是一阵不同的香味，让厨房里帮忙的几人，忍不住口水咽了又烟，看得到闻得到却吃不到，这简直太煎熬了。

随着洛文柠的一声“搞定”！一道鲜香麻辣颜色红亮的水煮牛肉才算完成。

第28章 鸡汤米粉、炸鲜奶

阿桂、小月和蓝玉围了上来，实在是这道菜太诱人了，刚刚洛文柠做的几道清淡的菜，虽然色香味也俱全，但论起激发人的胃口来讲，水煮牛肉当仁不让。

“阿柠，好香啊，我才到祖母的院门口，就闻到香味了。”沈锦书这时候也带着方巧棋过来了，她一进院子便大声说道。

洛文柠忙走出来，以防沈锦书又跑进小厨房，这里可不比她自己的听雨苑，管事嬷嬷两只眼睛盯着呢。

“沈五小姐，你来得正好，我已经做好了，一会蓝玉她们就能端进暖阁了，你先进去稍等一下便好。”洛文柠说道。

沈锦书听着已经做好了，也就不往小厨房闯了，拉着方巧棋便直奔暖阁而去

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