【感谢】
此文中小受的甜点店原型来源於VIP作者:Lady查查的小店,感谢她友情提供本文的所有美食。想吃的亲可以留言,我将她小店地址给你们(未完待续:直接贴地址有做广告的嫌疑~~众:你现在有勾引大家留言的嫌疑!!)
【正文】
01
“这就是你们做的甜点?”归倾挑挑眉,看著眼前一排负责甜点的大厨。一个个全部低著头不敢看他。
“都哑巴了?你们跟师傅学习的时候都在干吗?学的东西都被你们当粪拉出去了吗?”归倾越来越大声越来越生气。
“归经理,对不起,我们会改进的。”
“改进改进!你们光会说!这都是去前的样式了。新样式在哪?我们是顶级的西餐厅,不是路边摊!懂?什麽是与时俱进?什麽是创新?什麽是引领潮流?懂?”一个个厨子头点得快要掉下来了,这个阎王爷太恐怖了,每次检查都脱掉人一层皮。
“下个月我要看到新菜单!”归倾起身走回了办公室。
“真是受不了了,去年的样式怎麽了?去年的样式也照样热销啊。哪家店有我们火啊,归经理真龟毛。”一个年轻点的大厨看到归倾离开,立马开口抱怨。
“你有本事当著他面说!”一个年纪稍大的厨师看了看他,丢给他一句嘲讽,归倾是有些太过严厉,但是他说的也很有道理,对於归倾的专业度他们还是很认可的,能够让归倾说好吃的甜点,那一定会成为下一季度热销的菜式。
几个人有的抱怨,有的颓废,在领班的一声呵斥下,全部该做什麽做什麽了。
归倾回到自己办公室,一屁股坐在自己的座位上,捏著自己的鼻梁。这家店是他家祖传的西餐厅,历经三代仍旧是这个行业的领头龙,到了归倾这一代更有凌驾於前朝的架势,这不仅归功於归倾的雷霆手段,也归功於他对饮食,特别是甜点的狂热追求。
归倾曾经在法国瓦岱尔酒店管理学校系统的学习,研究生毕业後带著他在国外得来的经验结合ZG的国情制定了一整套的经营理念。由於他对甜食的喜爱和痴迷在法国也很深入的学习过。对於店里的厨师,归倾是格外的严格,以至於每个大厨看到他都像看到鬼一样瑟瑟发抖。
心情极度的不快,归倾感觉自己给自己的压力太大了,越来越多的分店,生意做的大了就有了很多弊端,而那堆老家夥们还总是给他找麻烦,一个个摆著前辈的普在会议上总是扯他的後腿。而这些大厨一个个也不思进取,几样拿手的糕点和菜式就打算吃一辈子了?
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