黑羽甜品
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第2部分

鬼脸。

车很快停靠在米林餐厅,司机开着车离开享受他早到的晚餐,直到他们打算离开。

陆宁拉着小孩跟在男人后面,蒋祎臣停下步子直到两人并排,才满意的继续往前走。

在侍者引领下,在位子子上坐定,蒋祎臣没有看菜单,很熟练的报出菜品,陆宁注意到,哪怕有些名字不熟悉,男人报的也都是甜品的名字。

好似察觉到目光,男人报完菜品,像是解释一般“最近这家餐厅来了新的甜品师。”

作者有话要说:  补完啦,今天不断电不断网,我打算今天睡键盘。。。我的渣速度今天能码三千就满足了

☆、第 8 章

不知道是不是因为甜品师的缘故,餐厅坐满了人,上菜速度并不快,第一道上的是拿破仑

拿破仑千层一分为二,夹层淋了蜂蜜水的草莓,颜色晶亮,浅薄蜂蜜水挂在草莓上摇摇欲坠,草莓下铺了厚厚一层奶油。

拿破仑斜斜摆在一边,盘子中间一大勺雪泥上滴上草莓酱四周随意缀了几颗蓝莓,一勺下去,千层酥皮非常松,配上幼滑的奶油的同时完全没有影响酥皮本身的口感,草莓的酸甜很好的中和了奶油本身的甜腻。

雪泥几乎说得上可以搭配任何的蛋糕,与冰激凌所不同的是,雪泥本身含有大量冰晶,比冰激凌组织更粗糙,同时脂肪含量也更低,配上各式果酱,既解腻又好吃。

当年陆宁家里的条件只能算得上小康,后来被汤姆捡到也由于体质问题很少吃东西,加上c国顶级的甜品店实在不多,阴差阳错间竟然一次都没品尝过国内外中高级甜品。

这是陆宁第一次发现顶级甜品师和手工作坊的区别,哪怕是同样的材料手法做出来的甜品,分开和组合的搭配所带来的不仅仅是视觉方面的冲击,更多是味觉方面的影响,给本来十分的美味增添到十二分。

本来哪怕以陆宁的性格,在最近听了这么多正面评价后也不免有些小小的得意,而现在才发现,自己所差的,不仅仅是技术,还有甜品师本身品味,构思,以及无限的创造力。

第二道是富士山,报出这个名字的时候,陆宁还以为是自己理解错误,等到这道甜品上来才发现真是名副其实的“山”。

奶油泡芙外淋了厚厚的巧克力慕斯酱,奶油里面有细细的柠檬碎屑,薄荷在奶油打发完之后就已经取出,“山坡上”撒了细细的绿色椰丝,顶部刨了巧克力碎屑,筛了精细糖粉。

薄荷和柠檬的味道很淡,既不影响奶油本身的幼滑,又中和了巧克力本身的甜腻,泡芙皮既让口感更加

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