厨法
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第3部分

那是鱼饲料的问题嘛,步家纯粹是倒霉,但是,比起其他被抽查到具有相同状况的餐馆,步家无疑是处在风口浪尖之上,受处罚最重,受关注最高的餐馆。

5

与全部墙面和地板都贴着洁白瓷砖,安装着不锈钢工作台的主厨房类似,但切配间的空调恒定保持在18摄氏度以下,用玻璃和不锈钢材料为主的器具以及整面墙壁的进入式冷藏间,让一下子进入的人感觉到阵阵寒意。

冷藏间里用更低的不同温度区保存着各种食材,吕大师傅隔着玻璃门打量了一番,对黎向荣说道,“那就从刀工开始吧,你10分钟内做个造型冷盘,题目嘛……”他斜眼瞅瞅一脸冷酷的何之山,“就用你师兄的名字发挥一下吧,材料自己选,不少于五种。”

何之山没好气地瞥了师父一眼,万一这小子做的菜粗俗不堪,自己的名字岂不明白受拖累,轻咳一声道,“小黎,开始吧,我要计时了。”说完就按下了每个区域都准备好的计时表。

这,这就开始了?

黎向荣吓了一跳,数字屏幕已经无情地跳走了好几秒,他才低呼一声赶紧拉开冷藏间的玻璃门手忙脚乱地取材料。

何之山、何之山,到底怎么弄啊?

师父!师父!别睡觉了!给我出来啊!!!

黎向荣一边在心里疾呼,一边迅速扫视着排满在架子上的各式材料,五种、造型、冷盘、十分钟……

这就是临时抽查?

不过关的话会被赶出步家吧??

师父!御厨大人!快点显灵吧!

吕大师傅和何师兄淡定地瞅着计时表,时间已经过去将近一分钟,而黎向荣还在摇头晃脑,手上没拿出任何一样材料。

何之山……河河河……山山山……

黎向荣心跳如擂鼓,脑子里那个平常总是很清闲的神灵却没有冒头的意思。

怎么办,怎么办,怎么办啊……

——快选材料啊,发什么呆。

冷冷的声音在脑海深处响起,黎向荣猛然一个脚软。

师父你在啊!!快帮我想想怎么做啊!!

——自己想,这是你的考试。

那声音悠悠说道——你的时间不多了哦。

黎向荣只觉得眼睛发酸,偷偷瞅了瞅计时,果然又有一分钟无情地流逝了。

这算什么师父啊啊啊,还御厨呢,还英灵呢,还……

——有时间唠叨的话不如快点动手吧。

那声音轻松笑道——严师出高徒,加勒个油~

说罢竟再也不见踪影。

啊啊啊啊!

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