厨法
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第4部分

教你。”

一百年前的御厨师父!想想都觉得脚软。

普通到不能再普通的黎向荣没想到竟然遇到如此不普通的事,除了接受似乎也别无他法。

但是不能让任何人知道这件事……

这是一个可以改变自己的秘密。

反正在厨房也是打杂,徐疾只教他如何练习刀工。

臂力、腰力、眼力、专注度、准确度、熟练度、耐心、恒心、细心,都需要培养和训练,不只做菜如此,任何事都如此。

6。

站在燃气灶前的黎向荣不知所措地望着考官们。

“我真的没学过做热菜……”说话的声音小小的,眼神也只敢怯懦地看着地面。

何师兄冷冷道,“你不是去过烹专吗?在曼殊院也呆了半年,什么菜都不会炒?”

“我只学到切菜而已,而且,”黎向荣咬咬唇,“我还不会杀鸡剖鱼剁螃蟹腌醉虾。”反正已经说到这步,干脆把所有不会干也不能干的事情都说完好了。

母亲大人,不杀生的厨师是不可能在厨房生存下去的!黎向荣欲哭无泪地在心底叫道,但是一向孝顺的他压根没想过会违背母亲的要求,自从父亲去世至今,黎向荣连一只蚊子都没有拍死过。

何师兄的脸色更难看了,“只会切片切丝的话我不如花两百块钱买个料理机!现在也不是考你调味的手艺,你总得知道怎么把菜弄熟吧!”

吕大师傅不置可否地检查了一下整齐摆放着晚宴用食材的推车,大概再过半小时就要主持开工了。

黎向荣把求助的目光投向步朗尼,收到那充满无辜的请求,东家少爷轻叹口气,“阿荣,不要求你做什么大菜,随便的家常菜也行,番茄蛋、土豆丝之类的会不会?”

“朗尼!”何师兄立刻投来不赞同的视线。

“师兄,”步朗尼笑着说道,“给他个机会嘛。”

“宴会就是宴会,家常就是家常,步家菜什么时候打算把番茄蛋和土豆丝写进菜谱了?”何之山冷笑道,“以后是不是要把‘蚝油紫鲍’改成‘蚝油生菜’、把‘蒜蓉干贝’改成‘蒜蓉油麦’?”

“那不如叫那些老饕们夜市去吃大排档喝夜啤酒,干嘛还预约等三个月来步家?”

“之山,”师父淡淡发话道,“大排档有大排档的口味,别说这些没意思的话。”

“不过,”主厨看着少东家的眼神也很是不快,声音低沉地说,“朗尼,如果你抱着那种家常菜也行的想法,我很失望。”

气氛一下子很僵硬,步朗尼似乎也没想到自己随口一句惹来如

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