地域之味[出书版]第11部分

>　　虽然依图瑞安静这麽久才回答令人有不祥的预感，但可以见到依图瑞这点很让人兴奋。心想不管怎麽样见到人才算数的德莫尼克，高高兴兴的默念好几次日期以免忘记，接著便等待起布朗尼的咖啡还有依图瑞。

布朗尼花了点功夫找到依图瑞咖啡豆。因为刚果是咖啡产区却不是单品咖啡的著名产地，进口商们进口依图瑞咖啡豆也不过是为了调整其他咖啡的风味，要找到愿意分他一点依图瑞咖啡豆的商人著实花了不少时间交涉。

『我们最近很无聊耶！布朗尼！』银餐具见布朗尼跟戈培尔都把他们晾在一边，又开始新的劝说。『我们虽然年纪古老但是精神年轻，快让我们工作啊！我们很愿意帮助天下有情人！！』

「因为这样你们就有理由满世界跑了，我知道，真的。」布朗尼边点头边熟练的抓住银餐具，完全不考虑银餐具的提议。

当然，即使时间很赶，布朗尼也没忘记试喝咖啡、做笔记、调整烘焙豆子的深度时间，在写满不少东西之後皱著眉头约到德莫尼克，一手交出咖啡一手交出泡咖啡的方式。

「我不得不说，」布朗尼很没信心的叹气。「他真不愧是依图瑞咖啡……有点难搞。所以泡的时候要小心，我有给你冲泡方法，应该没问题。」

「喔喔，谢谢谢谢，」德莫尼克拿到咖啡本以为大功告成，在听见『难搞』二字後竖起耳朵瞬间有所警觉。「你说难搞？有……有多难搞？我是说这个。」

德莫尼克指著手中的咖啡，心想不会因为名字相同，人跟咖啡就一样难搞吧？

「嗯……杂味很重，但是各种『好的』味道也都很强烈，而酸味不低所以对温湿要求高……总之因为太复杂了，所以我可以理解为什麽咖啡商很少单卖这种咖啡。」

「因为复杂？不好处理？」

「与其这样说……」布朗尼思考该怎麽讲。「不如说他的特色就只有复杂。他的每一种特色在其他咖啡中会更纯粹、明显的展现出来，或是更均衡低调的出现在某一种豆子身上，像他这样反而难以单独饮用，所以硬要单品的话就会变得很难搞。」

德莫尼克愣愣的听了半天，然後拿著豆子笑了。

「唉，这个嘛，还真像依图瑞啊。」

「……你开心就好。」总之咖啡交出去了，下来就只能……「祝好运。」

德莫尼克拿著咖啡豆回家，第一件事就是照平常的习惯泡一杯依图瑞黑咖啡，喝下去的第一瞬间德莫尼克整张脸立刻缩成一团，吞下去之後开始慌张的找水找牛奶倒糖，等水灌到嘴里冲去那个味

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