第29部分

的四个大字——天地怀仁。落款处果然是几行瘦金体小字。

沈赫筠回头见蒋敬璋正出神的端详着墙上横幅，便问：“小蒋对书法感兴趣，能看出这四个字的意趣吗？”——“蔡文姬的《胡笳十八拍》第二句—天不仁兮降乱离，地不仁兮使我逢此时。是感怀世事动乱，民不聊生。这四个字乃是反其道而言，感慨天地终究仁厚留下一丝造化生机。”

说话间几个人来到粤菜厅的老位置上，蒋敬璋帮着布置好餐巾、湿毛巾，又摆好香油酱醋蘸料，并解释说有一品饺子是蟹肉馅儿的，伴着姜醋汁最好。

沈赫筠嗅着鲜香味道抚掌大赞：“难怪澔一再对我夸奖说，思源的小徒弟很不一般。果真如此！思源，我得说，你真是眼力不俗；换了是我也不会放他走。但凭良心说，这孩子天生该是在台上的角儿，落在酒店这种环境，也不知算不算暴殄天物。”

听闻如此感叹，祁思源快要把牙咬碎了：“沈董这话在小弟面前说了就罢，要让京剧院那帮人听见，非得到我那屋‘坐地泡’不可。去年这孩子当众开口，剧院书记到现在还想和我要人呢。要不是始终牙口紧，他早被挖走了。或许是掐断了一个角儿，可我确实看不得那个环境里论资排辈的样子。”

蒋敬璋盛好一碟蘸料端给师父，乐不可支的对沈隆二人解说：“我师父气人绝对有一套。一开口，嘴张得比狮子都大。说京剧院想调人可以，可他这些年的心血不能白费，精神损失费每年五十万。把剧院书记挤兑的，跺着脚转半天圈儿，骂出一句日本话：八格牙路！”话音甫落，沈赫筠手一哆嗦把酒倒在了裤子上，随即拍着桌子哈哈大笑。

蒋敬璋连忙抓起毛巾交到沈赫筠手里，又回身帮隆澔换了捂嘴弄湿的餐巾。祁思源跟着呵呵笑了半天，心里却明白狐狸是在转着圈骂人。待三人逐渐平息了笑声，他郑重其事的将话题引到正事上，请老总们品尝饺子，旨在于之后定下几个特色品种，用于今年即将开始的食文化节。

一顿饺子就酒配上花式冷热拼盘小菜，把三位老总都吃美了。几位厨师长更得到饺子节的承办认可而欢欣鼓舞。

行政总厨提议去年沿袭的食文化节精神，鼓励员工利用公休带家人来参加。随即又半开玩笑的对蒋敬璋说：阿璋帅锅若是领着铝盆友来吃饭，一应消费都记他的帐。

蒋敬璋皮笑肉不笑的回答：“黄师傅的心意我领了，可您说话对对祁总讲才最合适，他可能都预备好了。我热孝在身，两三年内不会言及婚娶