息,的确让聂霜心里咯噔一下。
“这么厉害……?”
能够得到“充满感情的艺术品”这样的赞誉,绝对不是一般的厨师能够达到的高度,这个赞美一听境界就和普通的菜不一样。
“的确很厉害。往年的第一都是他。”他餐厅的订位都排到半年有余,的确是位很厉害的大厨,周子霖对西餐不怎么感冒,所以也没去吃过。
所以小霜厉害还是芬恩大厨厉害,他也无法评判。
私心里,周子霖还是认为,小霜比较厉害。
“我明白了……”
感觉这次展会,必须拿出真本事,才能够赢那位芬恩大厨。
那么,到底做什么菜好呢?
第48章 么么么
聂霜花了三天时间敲定参加展会的菜谱,一共三道菜。沈家两兄弟建议的小当家改良版,霜妹也考虑了进去。
这三道菜,到时候,应该镇地住场子吧。聂霜握着钢笔,笔帽顶着小巧的下巴点了点,犹疑地想着,会不会有点现过头了?可毕竟是国际性的交流展会,应该是卧虎藏龙才对,不拿出几个大招来,真没把握能够拔得头筹。
其实对于第一,聂霜并没有旁人那么有把握。
她第一次参加这种交流展会,什么都是一抹黑,对评判标准之类,一向拿不准。
聂霜还把定下的三道菜顺序,给何束阳看了一遍。
“你觉得这样定怎么样,可以吗?”聂霜右手枕着下巴,歪头认真问。
何束阳仔细从到下刷刷看了几眼,微微挑眉:“这几道菜的名字,不会就是我想象的那样吧……”如果真的是那样,那现场一定相当精彩。
“差不多。不过经过改良,味道和做法上会有很大不同。尤其是最后一道,只取了名字的灵感。”
何束阳点点头,“完全没问题。”
或许还会超乎想象,这三道菜各有鲜明的特点,和出彩之处,排列起来,凤头,猪肚,豹尾,每一道都不落了下乘。
展会当天来的人会非常多,一道菜难以无限供应,所以大多参加展会的主厨都选择多道菜多份供应,供食客可以挑选品尝。
聂霜就选择了三种可供选择的菜品。
“那我就这就开始准备了?”
“嗯,当然。”何束阳扬了扬眉毛,点头。
展会在一个星期之后才正式开始,聂霜则用这一个星期的时间准备食材和厨具,熟悉场地,并且从自家餐厅带了一批人帮忙打下手,毕竟到时候他们要应对的客人可不少。这些都要主厨们自己掌控现场。
若
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