第8部分

离疑惑，想起了四年前聂震宇对他的酒的评价。

“呵呵，酒出来后，味道很淡，还要经过蒸煮才能得到浓香味的酒水。要不，你就今天试试？”

“好，李……嘿嘿，师傅。”莫离笑着应着，便开始着手酿造。

原料都是现成的，只要将谷物放入锅内蒸五成熟，再取出来，稍稍晾一下就放入酒窖内，封上酒窖，只等半个月看看自己的成果了。

这些事情说起来简单，可每步都要做好不太简单，莫离做完这事，已经到了傍晚。李大叔做好了晚饭，两人一起吃起来。

“师傅，那个，我以后能不能在你这？”吃饭时候，莫离小心翼翼问。

李大叔看着他：“好啊，我这也没什么不妥的。”

从那以后，莫离就住在酒坊里，每天在李大叔身边看着他酿酒，自己也是懂了许多技巧。

终于，半个月过去了，莫离有点激动地打开酒窖，只觉得有股酒香扑面而来，不过还是很淡。

“现在将酒液取出来，放到蒸炉上蒸。”李大叔见莫离忙来忙去，也不动手帮忙，只是一边抿着酒一边提示。

莫离将酒液取出来，放到蒸炉的下层锅里，再在上面的蒸锅里注满冷水，开始点火蒸煮。原先莫离并不会这些杂事，可是在聂府的后四年里，他学会了许多，现在倒能用上。

一边要看着火候，一边依师傅李大叔的话时常给上面蒸锅换冷水，不用一会，就看见有酒水从竹管里汩汩流出来。

“恩，现在就算是酿好了，来，我尝尝。”用瓢舀了小班瓢酒水，李大叔一口喝干。

“不错，酒味还好，自己尝尝。”李大叔又舀了一点酒将瓢递给莫离。

“啊，好辣……”莫离喝完直吐舌头，“真的好辣，酒味确实比较重了。可是师父，这酒喝着有点奇怪。”

“都这样，因为刚酿的，与藏了十年二十年的就是没法比的，但是味道还是很足的。”李大叔也不吝夸奖。

“师傅，以后我也可以酿酒了！”莫离初尝成功，喜悦之情掩饰不住。

“好啊，下个月严家村有人要十坛酒，你来酿造吧！”李大叔也不客气，将事情分配给他。

打那以后，李大叔整个人彻底清闲起来，有人要酒，就由莫离来酿造，自己一直都不动手，大有退位让贤的意思。

这日，严村要酒的人来取酒。

“李三，李三……”那人是个粗壮的汉子，一进来就扯开嗓子喊起来：“我来拿酒了。”

“就都好了，这里，就是这十个坛子。”李大叔指着墙边放着的是个

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