第16部分

「是「岁寒三友」才对！是松茸、鲜笋、寒梅花露炖的「岁寒三友」！可是这三种食材时序不同，方叔如何可以…」

「他拿了我藏在冰窖里的梅花雪露来给你炖汤罗！松茸是用猎鹰一站一站的由南疆山区飞送运来，竹笋是翠寒，清漪她们天未亮时用玉杄挖的，即场用泉水洗净後封在花露中保持鲜香…为了伺候你那根刁钻舌头，你方叔可花了不少心思呢！」南宫绝道。

立秋听得呆了，为了这麽一窝汤，花上多少人力物力？左临风却明白方涛是因他相助凤逍遥，和调解南宫绝的事而以此作为酬谢，当下先斟一杯，敬向方涛：「小侄谢过方叔厚爱。」

方涛举杯一饮而尽，朗声笑道：「你方叔是山间野人，不懂烧甚麽山珍海错，只会就地取材，做些野菜小炒，那「岁寒三友」还要多炖一会儿，先来个「松花鱼脍」开开胃口罢…」他说著走近窗边，向池中虚抓一下，一只鱼篓已到了他手上，伸手一拍，一尾二尺多长的四鳃鲈鱼从篓中跃到半空，方涛手中银光流云般闪起，立秋还未看得清楚发生何事，一眨眼间，那尾大鲈鱼已清脆利落的起皮剖肉。

方涛左掌一拍，鱼头和皮骨应手落在案上的大盘中，右手刀将两块正从空中落下的雪白鱼肉挑得再次飞起，叫了一句：「绝！冰水！」

南宫绝拿起丫鬟递上的水罐，霜华功运处，壶水早已冷如寒冰，他运劲一迫，冰水便化成一条冒著白雾寒气的寒龙射在空中旋转不已的鱼肉上，到水将射完，南宫绝又道：「还要点菊花酒罢。」

「最好。」方涛说罢，南宫绝手中冰透的菊花酒早已射到鱼肉上，到鱼肉落到砧板，酒亦刚好射完，方涛在手银刀旋转飞舞，左手不住的抓起姜片、莼菜、水芹，香梨，辣椒、木耳等佐料按次排在水晶盘上，被银刀切成一朵朵松花状的鱼肉接连飞往盘中，到佐料排好，鱼肉同时尽落盘中。最後方涛撒了一把松花粉在鱼肉上，前後不过数下呼吸工夫，一盘颜色鲜艳，晶莹剔透的鱼脍便告完成。

「好漂亮！好厉害！可是这漂亮东西能吃的吗？」看得眉飞色舞的立秋一面鼓掌叫好，一面瞪大眼望著眼前精致如工艺品般的鱼脍疑惑地道。

「怎会不能吃？菜做出来不是吃的，做来干麽？」方涛瞧著立秋想吃又舍不得吃的样子，只觉好生有趣。

「真的太好看了嘛，瞎小子，你快看！那些鱼肉便似一朵朵水晶雕的小黄菊，旁边的配料像发丝般细，红的黄的绿的配成竹林和花园子，不知多好看！」立秋看得出神，早忘了左临风根本看不见。

左临风早惯

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