第21部分

用筷子夹起一口，不过他是先放在眼前仔细看了看，然后鼻子轻轻凑上前去，从左到右扫闻了一下，这才点点头，将这一口放入嘴里细嚼起来。赵之颖和刘和玉两位主厨，也拿起筷子，夹了一口品尝起来。

“嗯！非常不错。首先从刀工上讲，各种丝切得大小均一，外形美观。火候也把握得非常好，尤其是青红椒，刚刚断生，甜辣中带着爽脆，清淡中裹着肉味，着实让人yu罢不能。”张连开一改之前冷淡的表情，赞美之情溢于言表。说完，他也投出了自己的那一票。

赵之颖也点点头，将自己的一票投给了范二爷。几个人均是看着他，想听听他的意见。赵之颖本来不想多说，但看着大家期待的眼神，又不得不说点什么，只见他轻咳了一声说“我觉得这道菜最难能可贵的地方，就在于，它很好地诠释了题目的意境。”汤静良点头表示赞同。赵之颖接着说“空山新雨后，要表现的就是一种静谧安静之美，这道菜很好地做到了这一点。尤其是，它最后勾的这高汤，可谓是画龙点睛之笔，汤滴而下，正符合清泉石上流的静谧，所以，我二话不说，就决定将我的票投给他。”

刘和玉尝完那一口之后，一直都是仰头望天，仿佛在思索什么的样子。等听完赵之颖的表述，他这才低下头来，赞同地说“三位刚刚讲的，我非常赞同。我觉得，这道菜对题目

的诠释，有诸多亮点，除了刚刚赵主厨说的高汤，我觉得这竹笋的选用也是可圈可点之处。在春雨之后，埋在土里的竹笋会很快冒出土来。这首诗写的虽是晚秋之景，可竹笋的妙用却将这道菜赋予了勃勃的生机。而且竹笋本身鲜美嫩滑的口感，更是清爽宜人，让人有置身于山雨之后，空气清新的山谷之中的感觉。”

其余三位评委，还有刘万福掌柜，皆觉得刘和玉言之有理。毫无疑问，他也将自己的票投给了范二爷的竹笋里脊丝。范二爷是目前为止，一组得票最高的主厨。

评委品评完菜肴的主厨，可以先行在场边的座位上休息。范二爷却并没有马上走到场边上休息，而是来到了林苗的位置上。见林苗做的是粥，此时正小火煨在炉灶上，忍不住问她“你怎么做的是粥呢？你的题目是什么？”

林苗抬起袖子，擦了擦鬓角上的汗，眯眯一笑“我的题目是：乡愁。”

范二爷一愣，这题目！然后再看了看林苗做的粥，沉吟了一下，刚想说什么，只见场务店小二跑过来对他说“闲杂人等不要在场上干扰主厨做菜，请回到场边上。”

范二爷忙解释道“我不是闲杂人等，我也是参加比赛的主厨，刚刚评

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