第6节

要是老爷子自己来，估计这点儿功夫全部的土豆都切的差不多了。

但是姜妤手生，切起来的时候难免有些小心翼翼，慢也是可以理解的。初学者嘛，再怎么小心谨慎，有些技术上的差距还是难以弥补的。

看姜妤刚切好的这一小堆土豆丝儿。

远远的看着还不错，至少确实是丝状儿。

但是凑近一看，就会发现土豆的粗细都很不均匀，一块大一块小的。这样的程度普通人拿来炒个土豆丝没问题，在老爷子眼里却显然是不合格的。

姜妤也发现了这一点，小心翼翼的看了老爷子一眼。

姜老爷子面无表情。

姜妤又看了一眼。

姜老爷子的嘴角抽了抽，依然没有开口。

“爷爷？”姜妤试探性的想要再拿一个土豆来切。

只见姜老爷子叹了口气，对着外头擦桌子的陈爱国喊了一声，“爱国，外头那小黑板上，你帮我去把酸辣土豆丝擦了，改成土豆饼。”

“嘿嘿！”姜妤明白了。

酸辣土豆丝对土豆长短粗细有要求，土豆饼就没这个麻烦了。

把酸辣土豆丝改成土豆饼，就是让姜妤继续切的意思了。

“刀切的时候要贴着左手手指第二节 ，小心不要切到手。右手拿刀不用拿的太紧，松弛一点，下刀也不要太重，轻轻的力道从前到后，一刀就切好了……”

听着老爷子的指导，姜妤重新拿了个土豆，又开始“咄咄咄咄”起来。

……

老爷子买的土豆足足有一大袋，姜妤紧赶慢赶的，终归还是都切完了。

姜妤有些意犹未尽的停下刀，忍不住把眼神放到了一旁的其他菜上面。

“这个可不能让你切了。”老爷子赶紧阻止，“再这么下去，你爷爷我今天的生意就要做不成了。”

说着接过了姜妤手里的刀，然后又把一大盆蒸过的土豆丝重新交给姜妤，给了她一个勺子，“全部压成泥。”

姜妤，“……”

第6章 土豆饼

虽然说切的丝儿全都没了用场，但好歹土豆饼还是要做的。

姜妤木着一张脸乖乖的把蒸好的土豆丝儿压成土豆泥。

说实话哈，土豆丝直接拿来做土豆饼就可以了，何必再压成泥呢？！

显然主要原因还在于姜老爷子对这一堆大小不一的土豆丝看不过眼，宁愿多花点功夫压成土豆泥再做饼。