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在外国友人面前,谢珺并不想故作谦虚,她挑挑眉朝贝尔纳笑道,“我可是很期待跟贝尔纳大厨的顶级对决呢!”
一旁的赵时快将双眼瞪出来了,他语气无比哀怨地对谢珺道,“小珺,你忘了吗?你进挑战赛可是为了跟我巅峰对决的!”
贝尔纳这才注意到赵时的存在,突然觉得赵时的面孔有些熟悉,贝尔纳惊讶道,“你不是安东尼奥,赵吗?原来你是伟大的演员的同时,也是一位厨师?!”
赵时在心中咬牙切齿,但是面上只能碍于礼节,笑的颇有风度……谢珺在一边快笑的翻白眼了。
……
评审席上,资历最高的安德鲁每一次品尝过一道菜肴后,都会用雪白的餐巾擦拭自己的嘴角,他面上带着矜持的笑容,表情几乎没有变化,很难看出他到底是钟意哪道菜肴。
坐在他旁边的周宏非笑的一脸和善,与安德鲁交谈道,“今年贝尔纳的厨艺比上一届提高了很多,这一次他对牛排的烹制手法我很是满意。”
侍者给安德鲁换了一个盘子,这盘菜的装饰极其简洁干净,却呈现出一种极致的美,盘子正中间摆放着两块透明的皮冻,让安德鲁动作稍稍一顿。安德鲁嘴角微微上翘,笑道,“贝尔纳的确是一个非常有天赋的孩子,但是今年华夏的厨师在第一场比赛中入围的人数实在是令我惊讶……你们的大厨对于花卉的处理简直让我赞叹!”
安德鲁以一个专业美食评委的眼光娓娓述说,毫不吝惜对大厨们的赞美……安德鲁的话一出口,就让他身边的其他评审惊讶不已,要知道安德鲁一向是以毒舌跟苛刻著称,被称为美食界的恶魔,要想从他口中得到他对某个厨师或者某样菜品的赞叹,简直是比登天还难。
难道这是安德鲁退休前的回光返照?!!!
安德鲁丝毫不理会周围人诧异的目光,他饶有兴致用叉子叉起一块水晶皮冻,他惊奇地举起来细致地看起来,肉冻晶莹剔透,夹杂着熟烂的猪肉跟桂花,几乎能过透过温润的灯光。
这道桂花水晶皮冻的主材料为肉皮、猪肉跟桂花。
安德鲁很难想到大厨能在短短的四十分钟内完成这道水晶肉冻,他用皮冻蘸了些许搭配的酱汁,便送入口中。
酱汁是用生抽、香醋、蒜泥、葱粒跟白糖配制而成的。
安德鲁其实非常讨厌蒜的味道,他蘸酱的时候只是一瞬间的迟疑,还是蘸了搭配的酱汁……果然这水晶肉冻没有令他失望,水晶冻入口经过口腔的温度渐渐的融化,那浓郁稠厚的肉汁几乎一瞬间让他深深地着迷,桂花
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