小青梅[八零] 第10节

坐班，三顿饭时间在食堂收银，别的时间都在家。

沈立秋和她算熟悉的。

“我想要里脊，用来炸猪排，柳叔，能不能便宜点？不便宜我按原价，但是用点咱们后厨的材料成不？”总不能亏的。

柳勇兵：“按原价买？你想得美，怎么都是食堂亏了。”

沈立秋：“柳叔，不是这么说的，等我炸了猪排，也孝敬您一块。”

“吃人嘴短，你以为我会上当？别闹，还炸猪排？你会炸吗？”

“我会炸啊，柳叔您别小瞧我，就说成不成吧，您点头我马上去准备，正好我们要熬猪油，不缺油，我把炸猪排剩下来的油用来炒面，晚上搬食堂卖不浪费，被老板发现，我去和老板说。”沈立秋真馋炸猪排了。

她吃过的炸猪排都是岑婶做的，岑婶做饭手艺不行，但炸猪排这玩意儿手艺不行，只要熟了都好吃。

“行，随你，钱给小范就可以下班走人，按两块钱一斤算。”柳勇兵答应下来。

大师傅答应下来，沈立秋却对价格不大满意：“柳叔，不带这么贵的，现在猪肉哪有这么贵，这不是诚心讹我吗，一块五毛钱一斤。”

柳勇兵铁了心：“你炸猪排费油，油多贵，两块钱，不二价，不然别买了。”

“成吧成吧，两块钱就两块钱，炒面我得带两盒回家，柳叔，我还要用到鸡蛋，鸡蛋不算我钱了啊，我走了。”沈立秋肉痛，趁柳叔后悔前赶紧走人。

柳勇兵这边答应下来，沈立秋去忙活买肉的事，亲自挑好一斤里脊，去做准备工作。

她能答应下来两块钱一斤，哪是只用到油，还需要别的，大师傅同意她用厨房，别的师傅也没意见了。

沈立秋先用刀背把切好的三片里脊肉拍松散，加料酒盐等腌制。

里脊肉开始腌制了，准备蛋液、面糊、馒头屑。

食堂不缺馒头，都是按盆装的，她只用盆底剩下的馒头屑，手洗干净，把它们撕得更小。

她用的是空下来的厨房，不是主厨房，主厨房最大，每天人来人往，备用厨房没人在旁边打扰她，她就慢慢来，准备好猪排，去拿别人洗好的菜，再拿了许多粗面条。

或许是她人缘比较好，看起来也挺精明能干，竟然没人怀疑她是否会做饭，把菜和面放心交给她。

她要做的炒面分量，自己食堂员工都能解决完，不怕浪费。

炒面材料准备好了，沈立秋开始炸猪排。

炸猪排裹上蛋液面糊和馒头屑，放到烧热的油里。

猪排刚入锅就滋滋响，允许她拿的油不多

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