第37节

菜的味道太重了，可以适当减轻比例。”

小女孩第三次选了炸菇，第一口吃的时候还很开心，吃了两口之后，便喊着想喝水：“有点太咸了。”

小孩子的味觉比大人要敏感得多，苗富大概没想到真让孩子当评委，调料都是按照大人的口味调的，有些太重了。

而王进的素馅饼有些偏题了，虽然也很好吃，但应该是拿不到什么高分了。

最后只剩下夏鲜的素狮子头和姚峡的赛蟹没尝了。

小女孩看着两道菜，毫不犹豫地选择了赛蟹：“我想吃蟹！”

姚峡的赛蟹是用鸡蛋做的，本来需要加点鱼肉，但是考虑到“非肉”的主题，最后连鱼肉都没加，就直接拿鸡蛋来做主食材了。

小女孩小心翼翼地舀了一勺黄：“哇，这真的是蟹的味道，而且我身上也没红，太好吃了。”

何主厨把黄分了一半给女儿：“鸡蛋做的赛蟹，想法不错，没了鱼肉的蟹肉，吃起来有些润，不过蟹黄部分做得很好。”

姚峡直接鞠躬：“谢谢主厨点评。”

最后就剩下夏鲜的素狮子头了。

依旧是三位评委先尝，刚入嘴，三人似乎愣了下，不敢相信似的又挖了一勺：“这是……豆渣吗？”

夏鲜看他们的表情，就知道稳了：“是的。”

接下来的重头戏就是小女孩了，她得了准许，就吃了一口。

狮子头表面淋了一层酱，但夏鲜控制了生抽的量，并没有太咸，看起来油光锃亮的；表皮微焦，咬下去发出了轻微的咔嚓声。

进入口中，表皮的焦脆和内里紧实的细茸融合在一起，有两种不同的口感，加上她在豆腐泥里面掺了有些口感的萝卜和冬菜，吃起来更是嘎吱嘎吱的，好像是咬到了脆骨一般。

“哇，好好吃！”

小女孩看了一眼身上，没有气红痘痘，开心地对何主厨说：“爸爸，我是不是对肉不过敏了？”

何主厨拍了拍她的脑袋：“不是，这是豆渣做的？”

“豆渣是什么？”小女孩歪了歪脑袋，没懂：“这是肉丸子。”

“爸爸，豆渣也是肉的一种吗，还是这其实也是素的，我吃着感觉不像啊，我以后还能吃到豆渣的肉吗？”

何主厨解释不清，只能把那一整个丸子放到女儿的餐盘中，用吃堵住她的十万个为什么。

潘主厨摸着肚子说：“做的很好，第一次我差点以为你真的用肉来做了。”

魏主厨则在一旁说：“是不错，但是最里面还是不太不入味，多闷一会儿会更好。”

何主

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