第19节

做小麻花需要发酵，但是这里还没有酵母粉，于是小桃红前些天揉了放着自然发酵的老面就派上了用场。老面经过自然发酵，里面含有酵母菌，虽然形态与酵母粉不尽相同，但是效用还是没有什么出入的的。

加了老面之后，再朝碗里加了一点点儿的水，加入一些之前买来的植物油，和成了面团，就这样放着，等它发酵。

一旁的小花儿几人目不转睛盯着小桃红动作，十分的专心。小桃红动作顿下，回身就看到四个安安静静看着自己的人，虎子，三郎，小花儿，还有柳二郎。

“大姐，这样放着就可以吃了吗？”虎子吞了吞口水，那坨面加了许多他所知道的稀罕东西，一定特别好吃。

闻言小花儿与三郎也眼巴巴看向小桃红，小桃红弯起嘴角白了虎子一眼：“你们一群小馋猫，哪有那么快，现在它在发酵，咱等等，过会儿下锅炸了就可以吃了。”

在众人心心念念的期盼下，碗里的面团终于发酵好了，变得与碗口平齐，体积有原来的两倍大。小桃红把面团捞出来放在案板上，把面团里因为发酵而存在的空隙气体挤压了，揪成一小坨一小坨差不多大小的面团。

随后小桃红捏起一个面团，把它搓得长长的，细长细长的一条。小桃红把长条摆在案板上，伸两只手按住长条的两端，一只手朝前搓，一只手朝后搓。搓完顺势把长条两头提起来合在一起，这长条就自动缠绕在了一起，已经初具麻花雏形。

已经扭到一起的长条再继续反方向揉搓，不过不能使太大的劲儿，不然容易把之前的形状毁坏，搓完复又提起来合在一起，于是麻花就成了，长度短了一半，扭来扭去的花纹显得十分好看。

小桃红伸手在尾端使劲儿捏了捏，因为不捏紧炸的时候容易散开，就会成为失败的作品。

其余的小面团也被小桃红如法炮制，在小桃红灵巧的双手间变了形状，变成了形状怪异却意外好看的麻花。小桃红看着案板上一个一个跟小胖墩似的麻花们，觉得特别的可爱，特别开心：“虎子，支锅，生火，咱把麻花下锅。”

“好勒！”虎子应着手脚麻利去生火，终于轮到他上场了！小花儿与三郎也不甘示弱，七手八脚做着小桃红吩咐的事情。

柳二郎看着各自忙活的几人，有些找不着事做，“小桃，那，那我能做点什么？”

小桃红看向柳二郎，露出两个酒窝窝，“柳大哥你好好看着，学会了日后我就可以不做啦，有老公做。”

虽然柳二郎不大明白老公是个什么东西，但是前面的他听明白了，他学会了

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