第13部分

啊。

就这样，钱氏母女用两个铜板从刘家换回了一篮子的芥菜，然后花了一整个下午的时间，钱多宝都在细细回想当初那同学告诉过她的梅干菜的制作方法。

嗯，先把芥菜放着，好像要等到叶子黄了吧，然后拿去洗，接着呢？貌似是把芥菜晒干哈，晒干以后？嗯~~~腌制，腌的差不多了，挖回笋然后一起煮，煮了就继续晒干，这次要晒得很干很干吧~~~应该就是这样了。

钱多宝把这事儿和钱氏好好探讨了一番，最终终于出来了这么一份听起来比较靠谱的制作方法。

于是两人真开始动起手来。反正多宝也想好了，既然是尝试，那么便是有风险的，赔上些银子也是正常的，只要不是太失败，那么到明年就可以大规模投入制作了。

盐巴的事儿钱大壮出了趟门便搞定了，钱多宝也懒得问他找谁帮忙去了，反正只要能弄到自己需要的东西就行。

梅干菜的事儿一直按部就班进行着，期间谷种也顺利下田了，有了李大为的帮忙，钱大壮基本没啥事儿，不过有了钱多宝的建议，钱大壮没事的时候都会跟着李大为，细细看着他播种的全过程，以便将来自己的耕作，同时还把看到的觉得有用的东西回来和多宝分享一下。

钱多宝自从从赵家抠了几张纸回来，便好好利用了起来，一张她是用来记录草药的，另一张她就用炭笔记录脑子里尚且记忆清晰的农事资料和一些从钱大壮或者钱氏那里听来的有用信息。她向来觉得好记性不如烂笔头，脑子里的东西迟早有一天是要忘记的，不如白纸黑字来的隽永。还有一两张便先好好保存着。

那几日趁着天气晴好，钱氏和多宝天天上山挖笋，这笋有一个好处，那便是有外壳的保护不容易坏掉，加上当时天气也不是很热，所以更容易保存些。

直到腌制的芥菜有了泡沫，钱多宝终于决定把它们和笋一起下锅了，这一折腾便又是一天。

钱多宝擦擦汗，捞起院子里圆匾（一种盛放或晒制东西的很大圆形物）上的梅干菜半成品，尝了尝，味道不错呢，于是舒心地笑了。果然自己的潜力是无限的，这事儿都被自己完成了。

接下来几日，钱多宝都会把梅干菜拿出来晒太阳，这菜和笋干都是越晒越失水，然后越来越小了，看着几乎卷成一条的芥菜，多宝点点头，真是越来越像了。

挖来的笋被当成了餐桌上的宠儿，那是天天吃，吃到后来钱多宝看见都有些想吐了，于是她又一转眼，决定把这些笋也煮成笋干晾晒起来，这样就容易保存而且不太会变质了。

钱多宝因

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