第18部分

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赵海生把剩下来的两只扇贝排到一起，先是夹起自己的扇贝丁放到碟子里，然后又夹起郑谷买来的扇贝的扇贝丁放到一起，说：“你先看一下，这两个扇贝相的差别。”

周晴仔细地看了一会，点了点头，说：“你的这个颜色比较浅，而我们买回来的这个颜色比较深。”

赵海生点了点头，说：“你再看看这两个扇贝留下来的汁有什么不一样？”

“一个显得清一点，一个就显得浊。”周晴很快地说。

“你说得没错，这两个扇贝的种类是一样的，但是为什么会有如此的差别？”赵海生问。

“我怎么会知道。”周晴有点奇怪地看着赵海生说。

赵海生一愣，这倒也是，如果她也知道，才真的有点奇怪，于是他笑了一下，说：“相信味道哪一个好吃，你已经知道了，而在这外观上的差别，你也看到了。至于为什么会有这样的差别，原因只有一个，那就是这两个扇贝生长的海水的不一样。”

“海水不一样？海水真的有如此大的影响？”周晴有点奇怪地问。

赵海生点了点头，说：“当然！而且是根本性的影响。正是由于这两只扇贝生长的海水不一样，才导致了味道的巨大的差别！你们买来的这只扇贝之所以在颜色上偏暗，就是因为海水的水质的问题，换而言之，就是那里的海水的水质中由于循环等原因，海水浑浊，水中的泥尘杂质多才造成的。”

“原来是这样。”周晴点了点头，接着说，“这道理就象是桔生于淮南则为桔，生于淮北则为枳的道理是一样的。”

“没错，我们海潭镇有得天独厚的天然大海，而且是外海，直通大洋，所以海水的水质非常好，所以才能生长出象这种扇贝一样好的海鲜！”赵海生骄傲地说。

“你的海潭镇海鲜专卖店里卖的都是海潭镇来的海鲜？”周晴问。

“当然！这是我们的品牌！”赵海生肯定地说。

周晴站了起来，周赵海生伸出了自己的小手，笑着说：“赵老板，你的东西很好，我想我一定会如实报道的！”

赵海生也笑了，说：“万分感谢！也欢迎周大记你常来我们店里看看，选点好的海鲜！”

周晴笑着说：“那我就不客气了！不知道我来能不能便宜一点？”

赵海生大气地一挥手，说：“只要是周大记你来，要多少就拿多少，全部免费，我一会就跟店里的人说。”

周晴摇了摇头，笑着说：“这倒也没有必要，不过我有一些领导可是很好这一口，你如果方便给我弄些好的

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