第280部分

大街小巷之中都能看得到的“平凡。之物，但是多年的经验下来，让罗大妈拥有了一双巧手，这一双手做出来的家常菜那可是让我们所有评审都为之而赞叹。”

赵海生看着这样的深度分析，也不由得轻轻地点头，也许写这样的深度分析的人并不一定是真正的专业的人士，或者是说并不是像赵海生自己这样的专业人士，所以在细微之处还是没有办法说得很深入，但是最重要的特点都已经说了出来。正如这个分析所说的那样，罗大妈的菜的特点就在于家常这两个字上。平凡便是却是有着一股家的味道。也许从技术上来说，这样的菜有着很多这样或者是哪样的缺点，但是却相当地打动人心。食物到了最后，也许这种对于情感的寄托更是一种能征服人的心的力量，对于这一点，赵海生是从来也不会否认的，而他也认为，只能把味道做到这种程度。才是最大的成功。自从第一次尝过罗大妈做的菜之后，他就相信罗大妈一定会拿到好的成绩，所以说，当看到罗大妈进入了最后的十强，赵海生是一点也不奇怪。

接着往下看去。赵海生发现列在第二个进行深入分析的是宋艳艳。虽然赵海生并没有场场都到现场去看，但是就算是最忙的时候，他不能到现场看，也会看电视里的录播。而且又经过了这么多轮的比赛。他对于这些人那可都是熟悉得很。一看到了这个名字，他马上就和人对上了位了。

“宋艳艳，这位在所有的参赛者之中也许是最年轻的那两位了，但是让我们惊讶的是，她表现出来的水平却是让人惊艳。我们知道，由于参加这一次的比赛的人都是业余的选手，事人的水平很多时候就是与年龄相联系在一起的。也就是说。年纪越大的人也就越可能会煮得到一手好菜。但是宋艳艳很显然就打破了这样的一个规律，以她现在的这个年纪，能煮出这样的一手好菜、并最后能进入最后的十强，我觉得这已经足以说明了她的本领了。”

“从技术的层面上来说，我们会发现宋艳艳这们参赛者的水平似乎更加倾向于专业的人士，也就是说不管是刀功或者是调料的使用等等，都有着专业人士的影子，而且我们发现。随着比赛的进行，她身上的这种专业性的表现就会越来强。也就是说，她的刀功是很精准的，比如说一块豆腐，她如果要切，那就是切成横平竖直，绝对不会像是一般的业余的选手那样可能会控制得不好而厚薄不一或者是长短不平。我们知道，在一般人的生活的里，对于这些刀功上的标准是不太会去考虑的。因此，我们可以断定，也许这个宋艳艳是接受过一定的专业的练的。”

赵海生连

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