古代药膳手札
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第21节

腥,肉的话,他们上一次还是在几个月前。

所以麦芽今早看她把肉拿进来,就在想它的味道,完全想不出来。

“哇!”

小孩是很喜欢吃肉的,可孙行户就很不好意思,他连连摆手,要带两个小孩回去,“肉也不算得便宜,我们又那么多张嘴,不好不好。”

之前的药膳他出了银钱,才算吃得心安理得,这次明显是请他们吃的,他不太好留下。

“买的些子碎肉,算不得什么价,更何况我又不是全烧肉,那只是搭头。我只是烧个芋头罢了。”

晏桑枝回他,芋头扣肉健脾,益肝肾,正好适合大家一道吃。

她以前孤身一人过了两年,其实心底是很喜欢热闹的,这样她才觉得自己跟前世是脱离开来的。

阿春撸起袖子,“肉我烧不好,我就和我娘帮小娘子削个芋头。”

“我能帮忙生火,我在家里学了的。”

浩哥儿连忙站出来表示,自从他知道麦冬生火很好后,就闹着要在家里学。麦冬自然跟他一道。

杂七杂八的活都有人领了之后,晏桑枝去处理她那一块不大的肉,花了十五文。

肉投到锅里煮熟再腌,呈酱色后,炸一会儿捞出立马过冷水,芋头也是要切片炸过。

她把肉和芋头分层摆放在蒸碗里,淋上水和佐料,放到笼屉上去蒸。

热气不停往上盘旋,紧接着大伙就闻到一股香,麦芽和小茶边嗅边相互道:“是肉香,”

另一个就说:“好像还有点大蒜和芋头的味道。”

反正馋得两人手上的活计也不干的,眼巴巴等着那芋头扣肉蒸熟。

待到一蒸熟,木盖一掀,香全跑出来时,大伙就齐刷刷看过去,扣肉金黄,芋头陷在汤汁里,完全熟透了。

大伙也不用别的配菜,一人一碗麦饭,搭两片芋头和扣肉,浇点汤汁,也不用找个地坐,站着或靠在墙上。

芋头蒸到软糯,用筷子弄碎,沾一点到嘴里,就是那油水肉味,连忙扒一口饭,就一点碎末和汤水吃完一碗饭。

饭见底了,夹的扣肉还没一口没吃,这时再放到嘴里,不全咬,只一小块金黄酥脆的肉能在嘴里溜达个小半刻。

就连小孩也吃得嘴边冒油,舔吧舔吧干净,都不用擦。

吃了饭,碗筷也是大家一道帮忙洗刷的。

晌午后,谢三来拿驴肉汤,吃了一碗酸枣粥,又风风火火去办事了。

晚上晏桑枝随意煮了锅面,放把菜和蟹油,味道也很不错。

此时夜色已深,大家寒暄几句便都回家去

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