是这红薯条真能让秦王氏弄出来,那可就又多了一条生财之道,呵呵!
金珠难得勤快的跟着秦王氏屁股后面,时不时的还帮着搭把手,就是想亲眼看着这红薯条能再现出来,那不但能饱了口福,还能变成钱啊!
第一步的准备工作就是清洗蒸熟,没有什么技术含量,要的是勤快二字,这对秦王氏来说完全不是问题。等熟透的红薯凉下来后,秦王氏把红薯皮剥了下来,然后把头尾切掉,中间部分切成一厘米见宽的条状,放在一块平木板上晾晒。
金珠同学曾经说过,晾晒是红薯条口感和味道的关键,金珠不是太懂这个,但她把这话原样的说给了秦王氏听,对食物加工深有研究的秦王氏一听就明白,守在平木板旁,看着天上的太阳,不时的翻动着半成品的红薯条。
眼看着红薯条的身材在慢慢收缩中,越来越接近金珠当初吃的模样,喜得金珠老想伸手拿一根扔嘴里尝一尝。
“秦大婶,这个样子应该就是快成了,就是不知道味道怎么样?”
秦王氏从没吃过这样的东西,什么口感什么味道都是听金珠说的,听见金珠这样说,她随意拿了一根就放进了嘴里。
“怎么样,秦大婶,好吃吗?”
秦王氏一动手,金珠利马也伸手抓了一根放嘴里,嚼了嚼:“还不行,水分还太多,没有嚼劲不弹口,也不怎么甜。”
秦王氏点了点头,这红薯条一入口,她就品出味道来了,再得金珠一评价,她心里基本上就有谱了,晾晒的时间不够,红薯条中蕴藏的水分太多,当然吃起来不弹也不甜,但要晾晒到什么时间,还是需要边晒边尝才能把握住。
金珠呆了一段时间后,就找了个借口就跑了出来,她对做食品还真就没太大的兴趣,特别是看着还不能吃的食品,就更加没兴趣了,何况秦王氏已经知道了要达到什么样的要求,她在那里完全就是浪费时间,还不如出去外面转转,看看能有什么灵感收获。
最近段时间,各家各户地里的农作物都陆续收了上来,因十二户人家来自不同的地方,有的相隔还比较远,地域差别加上各家在吃上的喜好,日常习惯种植的农作物也不大一样,虽不能说每家都不一样,但大都有差别。
钱丰家本有不少田产,都佃给佃户们耕种,算得上富裕之家。钱丰一心只在读书考功名,是个真正的五谷不分四体不勤的读书人,钱杨氏也出生在书香人家,好看书画画做点针线,从娘家到夫家都有那么一两个奴仆帮衬着,连厨房都没进过,当然也就不懂什么农事了。
家中遭难后,夫妻俩进了
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