”夏竹也不和章媛客气了,吃了两块之后,直接伸手到章媛那里。
“其实很简单的,就是把普通的曲奇方子稍微改良一下,再加上杏仁,严格说起来并不是传统的杏仁酥,叫杏仁曲奇更贴切一些。”杏仁酥是早上现烤的,所以她不可能有太多的准备时间,也算是一道快手甜点。
“曲奇方子?除了你还有谁知道什么是曲奇方子啊?你和我们这种只懂得吃的人说,无异于对牛弹琴。”章媛转向夏竹,“你吃就吃了,就别问那么多了,她就算说了,你也听不懂,你这番茄炒蛋都不会炒的厨艺白痴,问这么深奥的问题你不觉得糟心吗?”
夏竹舔舔手指头,对章媛的吐槽不以为意,“你这么好的手艺不去开店真是可惜了。”
章媛再次狂笑出声,“你知不知道我们青凌身家有多少?她还用得着开店吗?”
夏竹一愣,想到章媛的身份,她的朋友的确非富即贵,是她想的太天真了。
季青凌腼腆地笑了笑,“如果真要开店量产,味道就不会有这么好了,自己吃的东西一不惜成本,二不计时间,东西要好吃,原材料就要选最好的,不放任何化学添加剂,一块一块手工做出来,所以每一次都做不了太多,一旦量上去了,质就没有办法保证了。”
“有道理!”夏竹竖起大拇指,“难怪流水线机器生产出来的食物就是比不上人工手作的有味道。”
“所以我的新书就是从手作美食的角度出发,我们吃了太多机器产的,量产的食物,忘了食物最初的味道,也是最真的味道,应该是由人手工慢慢做出来的,虽然成本高,效率低,但它们不仅保留了最朴实的风味还多了一丝人文的内涵。”章媛一边说一边转着笔,“你还记得小时候吃的糖桂花的味道吗?之前在酒店里也经常吃到桂花糯米藕,我从来没有觉得好吃,后来青凌给了我一罐糖桂花,我才知道真正的糖桂花是什么味道,你能想象吗?这丫头为了做糖桂花,竟然到乡下去收新鲜的桂花,用了很多很多的桂花才做了一罐糖桂花,那是我们在外头根本吃不到的好味道。”
“其实也没花什么时间啊,糖桂花是最简单的。”季青凌一脸无辜,压根就没把糖桂花的事情当一回事,不知道为什么有这么多人对糖桂花赞不绝口。
她做的很多事情在别人看来是费心费力,她却是驾轻就熟,她之所以知道哪里又新鲜又好的桂花,那是因为她经常光顾的那家菜摊,摊主在乡下就种了许多桂花,她应邀到她家里去采的,有不少人帮忙统共就花了一上午时间,至于腌渍,那也是再简单不过的事情,到了章
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