成条状从漏勺中流入水锅。(3)
铁锅中的水,水开且不沸腾是最好的。
待到所有粉都下到锅里后,再煮上半盏茶时间,然后便可捞出,将成形的红薯粉条捞到冷水中。
反复过水三到五遍,粉条变得越发透明,这时候就可以捞出备用了(4)
做好了红薯粉条,林念寒将一部分拿到院子里晾了起来,准备晒干,以后吃时可直接泡软了煮。
“念寒呐,我来了。”林芹左手提着一小桶那哥鱼,右手提着一大木桶海货。
只见林念寒在院子中,正往竹竿上晾着一条一条,不知是何物的东西。
“林婶来了,正等着你呢。”林念寒见林芹又带来了一大木桶的海货,“林婶,这可使不得,卖了钱才好。”
“念寒,这些个都是些卖相不好的,挑了出来给你送来,你便莫要推托了。”林芹放下两个木桶。
昨天晚上的事情林芹已知晓。
林芹恨不得提上刀,到那狱里砍了那畜牲。
“念寒,真是委屈你了。”林芹掉下了泪,恨不得将所有事情全盘托出,好让她不在此处受苦才是。
只是李公子说时候未到,她也只能忍着了。
“林婶,亏得李公子与言先生及时赶到,我并有半分损伤,您可宽心才是。”
“那便好。”
寒暄过后,林念寒便开始教林芹怎么将那哥鱼做成鱼丸。
当鱼丸在锅里浮起来之时,林芹直道林念寒手巧。
林芹已然是学会了法子。
“林婶,今日你回家,便先做上五斤,下午吃过了午饭,你便与我一同过去送货,你得带上盛子哥,去让楚老板认下脸。”
“今后无论是谁去送货,都不会进不去,还有我已是与楚老板交代好了,每斤价是二十五文,一送一交的钱。”
“这是那天签的字据,你且收好,到时无论谁来打听,都不可说出做鱼丸的法子,若是林婶想卖了法子,最好是叫上我,我好多帮着卖些钱。”林念寒将字据塞到林芹手里。
林念寒已是打定主意,将这法子,尽数送与林婶了
她今后或是做了卖,或是出了秘方,她都无妨。
“好。”林芹是在官邸之家做过多年的活契丫鬟,林念寒的一字一句,她都一字不漏地听进了耳里。
“念寒呐,这鱼丸每斤二十五文,那老板是南边街那边的老板?”一般平行街的吃食都不高价,进价也不会这么贵。
“林婶实在是聪明。”林念寒觉得林婶极其沉稳。
同是听到赚钱,刘
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