第14节

必然要有很多得力的人帮衬着才能把生意做大做强，这便是经营之道。以这一间馆子来说，就需要有不同分工的人来操持，俗话说‘堂一大二三打爷’，堂头儿在这馆子里那便是一，好比是“庙里的神儿，花轿里的女儿，大堂上的县太爷，棺材里的人儿。’你说堂头儿有多重要？再者说这堂头儿还能帮你宣传，但凡迎进门的客，那堂头儿便是这万祥楼的第一张脸面，若是那堂头儿对客人不尽心尽力，还有多少人愿意做这万祥楼的老主顾，只怕得罪人都来不及了，这老字号早被人拆了千儿八百回了。刚才那位堂头儿点头哈腰，你们做惯了爷的肯定看不上，但就他那份眼力界儿那份细心甜嘴，搁这街面儿上不知有多少家馆子盯着，想要挖角的人一定排到街尾去了。若是我做老板，第一件事便是砸锅卖铁请他过来，当爷供着。”

“四嫂要做生意吗？”胤禟话音未落，我手下已被胤禛攥住，忙转头看过去谄笑着说道：“我说着玩的，这不是给九弟胡乱说吗？不说了好不好？好饿，吃饭！”

抓起筷子尝了下碟中的小糕点，甜糯松软却不失劲脆，不愧是老字号啊。搛起细细观看竟有三层，其间夹着青果、小枣、核桃仁之类的干果，顶上还粘了一小片香菜叶，很是精致。便抬眼向桌上每道菜肴一一看过去。

“四嫂怎么不吃只是看着？这些菜有问题吗？莫不是弟弟点的不合四嫂口味？”胤祺脸上微笑着声音却很认真地向我问道，说罢便向门外轻唤了一声。