第16节

这种鱼杂汤做起来比较复杂，要先使巧劲儿，把鱼头给拆开，这是个技术活，江小满不会，不过他爹却是拆鱼头的一把好手，厚重的菜刀顺着鱼头骨架的缝隙钻进去，几下就把一个大鱼头给拆成几块了。

鱼肚子里能吃的就只有鱼泡、鱼籽、鱼鳔和鱼肝，把这些都清理干净备用，热油锅，倒入姜片大蒜和一个切片的洋葱，炒香之后，把处理好的鱼头和鱼杂都倒进去，翻炒片刻，再倒入半碗黄豆酱，一把干辣椒，继续翻炒，炒的时候要小心不能把鱼籽翻破了，最后倒入大半锅清水，盖上盖子大火烧十分钟。

趁着这个功夫，江小满扯开面袋子，装了大半盆麦面，加水搅拌成面糊糊。

然后把另外一口锅加水煮沸，把面糊糊一点点扯进去做成面片，等面片煮好了，再拿个竹子做的大笊篱，把面片捞到炖鱼头的锅里，搅拌均匀就可以了。

旁边煮面片的面汤他也没舍得丢，加了一把切碎的牛皮菜进去，再加两勺猪油和一大勺盐，就是一锅面糊汤了，吃完鱼头面片，再来一碗热乎乎口味清单的面糊汤，晚上美美地睡一觉，再大的烦恼也没了。

江百川晚自习上到一半，就闻到厨房传来的鱼汤味儿了。

不光是他，教室里的小崽子们也都坐不住了，一个个眼睛还盯着书，口水都快流到课桌上了。

就在这时，他手机提示音轻轻响了一下，点开微信，果然是江小满发来的——

“百川叔，我做了鱼头面片，你那边下课没有？下课了叫孩子们过来吃夜宵啊。”

他算是知道为啥学校的孩子们都盼着江小满来学校了，每次他来，就代表着同学们可以打牙祭了。

鱼头面片汤？一般人家估计只有过年才会做吧？

江小满倒好，家里屋子都塌了，还花这么大心思炖了个鱼头汤？该说他没心没肺好呢，还是夸他积极乐观好呢？

不过，做都做了，还是去吃吧，写了一晚上作业，孩子们傍晚吃那一顿估计早就消化完了。

孩子们看到江小满，简直比看到他们最敬爱的校长爸爸还要开心。

校长爸爸虽然对他们很好，但做菜翻来覆去就那几样，哪像小满哥哥，简直就是个厨神！

因为是夜宵，江小满做的并不多，一人一碗鱼头鱼杂烩面片，外加一碗清淡的青菜面汤，不过，跟平时江百川给学生们做的烤洋芋、煮洋芋、焖洋芋比起来，这已经是满汉大餐的标准了。

孩子们捧着碗，厨房也没地方坐，就这么站着，嘻嘻哈哈地吃完了夜宵，吃完自己跑去把碗筷洗干净放回原处，

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