去看一看这个纪录片。
包括广西的‘酸’也被推测为长寿原因之一。
第18章 螺蛳猪蹄煲
常家几个小的见常喜乐要下厨都十分的好奇,虽说桃源村并没有男人不许做这灶上的事——平日大多是妇女承包这活,可家里有酒席的时候,掌勺的往往是男人,过年过节宰杀牲畜的也多是男人,女子这时候只负责打下手;他们也并不知道什么君子远离庖房一说,可潜意识里觉得常喜乐下厨是一件很稀奇的事。
槐子、枣儿、杉子、杏儿以及杨子,五个孩子齐刷刷拿着草垛子坐在一边,眼珠子眨都不眨一下的看着。
常昱对这样的目光非常不满意,挪了挪,用身体挡在五个孩子和常喜乐中间,甚至不惜靠近火塘。五个孩子不明白,见视线挡着了,纷纷端着草墩子往另一边挪,结果常昱也跟着挪。刚开始孩子们还不明白,闹了几回之后终于知道常昱是故意的。
常喜乐将酸笋切成段,姜切成片,大蒜去掉皮还有香叶、八角等香料准备好,转身就看到常昱的动作,忍不住笑了起来。他的手里还沾着水,弹了弹手指,水珠子飘到常昱的脸上。
“别胡闹,乖乖坐在这里别动。”
常昱喵呜的用头拱了拱常喜乐的肩膀,一副不乐意的模样。常昱非常聪明,虽然只被常喜乐接回来几天,就能从常喜乐语气里猜出他的意思。
“别拱了,再拱你脑袋的伤没法好了。”常喜乐板着脸道。明明是被老虎养大,怎么性子跟猫似的。若不是之前亲眼看他手撕一群匪徒,无论如何也想象不出常昱的杀伤力会这么大。
常昱见常喜乐不高兴了,这才乖乖的坐在草墩子上不动。双手习惯性往前倾,却不敢着地,若是衣服脏了,因为他明白肯定又要被常喜乐凶了。
常喜乐见他没有黏在自己身上不放,更加喜欢他了。这孩子知道自己在忙事,就很听话的不打扰。明明才相处几日,却好像他从小养大的似的,清楚的明白他的意思。
常喜乐收神,他的时间不多,必须在大家回来之前把这些事做好。若常老爹几个回来,肯定是不会允许他亲手做这些的。这里读书人是十指不沾阳春水的存在,尤其他还是有功名的,更觉得他不该沾染这种俗物。
可这里缺了常喜乐视为最重要的配料——辣椒,必须得用食茱萸代替,可这东西虽辣却味辛而苦,和辣椒的口感终究不同,他必须亲自下手才知道如何将茱萸的辣味跟接近于辣椒。
这里的人也食用茱萸,不过很多人并不算很热衷,只是为了去湿气。主要是因为取其为佐料时
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