第21节

白的汤头总觉得端上桌卖相不大好看，食欲也差了不少。

将冻好的豆腐切块扔入锅中，便可以准备出锅了。

还不等姜韶颜发愁将这整只的大鱼头怎么让追风带回去，刘娘子便熟练的自厨房碗橱深处摸出一只可算作“深盆”的阔口瓦罐，得意道：“四小姐放这里便是，保准能保持那鱼头的完整。”

做菜的卖相也是极其重要的，毕竟卖相好了，还未吃便已有了些胃口。

姜韶颜笑着点了点头，将大花鲢炖鱼头的出锅交给了刘娘子，而后又在鱼头上撒了一把葱花，装备妥当之后才将两道鱼头菜交给了追风，目送着追风离去的背影，姜韶颜垂下眼睑，回了厨房。

若那人当真是个贪嘴儿的，应当还会来，想来，她很快便会见到这个人的。

鱼头虽然鲜美，鱼身却也有鱼身的好。

姜韶颜对着两尾剩下的鱼身犹豫了片刻，本打算同方才的鱼头一样来个一份红烧一份打了做鱼丸煮汤来着。只是看了看外头渐暗的天色，姜韶颜还是将花费功夫的鱼丸暂且抛到了一旁，准备下次做，这次只做个红烧鱼便吃饭了。

忙活了那么久，大家也都饿了。

“做个红烧鱼，”姜韶颜说着在香梨亮晶晶的目光中，将手里的菜刀递给刘娘子，道，“刘娘子来。”

“这怎么使得？在小姐面前做菜怕是班门弄斧了。”刘娘子有些犹豫，手虽伸了出来，却到底没有立刻接过。

“无碍，你做，我在一旁看着。”姜韶颜说着将手里的菜刀往刘娘子手里塞去，察觉到菜刀另一头稳稳的接力传来，姜韶颜收了手，菜刀被刘娘子稳稳的拿在了手中。

今日刘娘子如此热忱为的什么她自然知晓。欲取之必与之，虽是误打误撞，但今日刘娘子确实帮了她不小的忙，姜韶颜自然不会藏拙。

更何况这也本不是她独一份钻研出来的东西，何必藏私？她往后用刘娘子的地方应当不会少，姜韶颜心道。

第五十章 红烧鱼块

鱼这一物鲜美却天生带了些腥味，大花鲢这种鱼更是除此之外还多了一股子土腥味，对于刘娘子这等有追求的厨娘而言如何将这股子土腥味压下去，尤为重要。

“处理时便要注意了，除了鳞、鳃处理干净之外，腹内亦是如此。”姜韶颜不擅长杀鱼，毕竟现代社会的鱼摊上你多说两句好话，杀鱼练出一副好刀工的鱼摊主多半会爽快利落的帮你将鱼顺手处理了。若是挑个鱼摊空闲的时候去的话，甚至你要做鱼片还能请他帮忙切成片，待到回家做菜时几乎不消自己花费上什么处理的功夫了

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