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吴家帆的脸瞬间通红,不知道是给辣椒熏的,还是给荷花气的。
两人一直磨到张氏喊吃饭为止。
“哎哟,小宝现在觉得怎么样?”张氏一边为吴家帆擦眼泪一边担心地问。
吴家帆直觉地想缩到娘怀里撒娇,可是看到荷花就在一旁,硬生生地打消了念头,还大声说道:“我才说事。”
话说的是很有气势,不过要忽略掉他声音里的哭腔。
荷花觉得好笑,其实她也好难受,想来吴家帆肯定更难受才对。看他竟然忍着没有对张氏撒野。倒是对他刮目相看。
三天了,每天吴家帆放学回家都会被荷花拉着磨辣椒粉,打打闹闹争争吵吵也很快乐。这时豆腐的发酵也差不多了。
张氏基本上每天都要去看一遍,从初见豆腐上长毛的惊恐,到现在的淡定。进步不是一般的大。
荷花将所有的豆腐都观察了一遍,所有的豆腐上都长出了霉菌。可以正式开始调制了。
在豆腐发酵的期,荷花又去了一次镇上,主要就是买调料了。盐是必不可少的。还买了些姜,白酒。白糖。
另外还买了很多瓶子,是用来装豆腐乳的。
买回来的东西都被他们加工好了放在一边。然后开始调了。将辣椒粉,盐,白糖放在锅中煮开,然后倒入少量的白酒。彻底放凉后备用。
在等调料冷却后,他们将发霉的豆腐放进去打个滚,裹上调料后放到买回的瓶子里,要先在下面垫些姜丝,反复做个不停,直到装满后倒入油,盖上密封盖。
剩下的豆腐乳也是按照这个步骤来的,直到将所有的豆腐全部装置完毕。等放个几天就可以吃到香辣可口的美味豆腐乳了。
吴家另外三位见到制作完毕后,反而对豆腐乳的期待更大了。因为看样子就很好吃啦。要不是荷花的阻止,吴家帆当场就要拿一块吃起来。
荷花和吴家帆继续在外面磨辣椒粉,话说真是很难弄啊。没想到她摘了那么多辣椒回来。足足一麻袋啊,等过些天,说不定山里的那些朝天椒苗上又会长出朝天椒来,这正是荷花想 要的效果,如果豆腐乳好卖了,这些辣椒说不定就不够用。
等手上有钱了,她一定要买很多地,种上辣椒,呵呵,全国就她一家有得卖,那还不赚死。想着前途一片光明,忍不住大笑出声来。
“喂,你没事吧?”吴家帆眼看着她陷入诡异的沉思,脸上露出奇怪的表情,接着大笑起来。真的很吓人的好不好,忍不住伸手在她眼前晃晃,好叫醒她。
荷花被打断了,没好气
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