不得不说,能够和厂长的儿子成为朋友,是一件让他很开心,还有些新奇的事儿。
七点过点,龚程果然来了。
推开门进了屋,大咧咧的把装鱼的口袋往桌子上一丢,就好奇的拿过他的暑假作业看了起来。
文浩打开口袋,有些惊讶,口袋里不是鲫鱼也不是罗非鱼,而是两条尖嘴长条的大带鱼。
带鱼!
海鱼!
文浩十岁前经常吃,但是那之后,到现在已经三年没有尝过了。
一想起带鱼做好后的滋味,文浩口舌生津,迫不及待的拿着剪刀,就蹲在门边上,开始收拾带鱼。
龚程对文浩的暑假作业兴趣不大,来回看了一眼后就丢到了一边。接着又去翻文浩的文具盒,看着破破烂烂的铁盒子里装着的一支钢笔和两支自动铅笔,还有一块小手指头大小的橡皮擦,厌弃的撇嘴。
转头,见文浩蹲在地上收拾带鱼的背影,想了想,起身:“你先坐,我回家一趟。”
文浩其实不太记得清当初吃的带鱼是什么味道了,无忧无虑有妈妈照顾的日子,自然是不会去关心一条鱼该怎么做。
但是这难不倒他。
带鱼是海鱼,腥味重,肯定要用重味道压,所以家里剩下的豆瓣就有了用处了。这可是带鱼,舅舅绝对不会想着买的鱼,如果做不好毁掉了实在可惜,那豆瓣就算舍不得,也得放。
把带鱼清理好,剪成段,待用。然后在电炒锅里倒上油,放一勺白糖烧化,再倒上豆瓣,这才想起还没有切大蒜,家里的一坨大蒜都已经长出了指长的幼苗,也不能丢。蒜没切,火一直开着也不可能,干脆先把带鱼倒进锅里翻炒,再倒上一点水红烧,这才转身快速的切蒜,放进了锅里。
文浩闻着锅里冒出的味道,吞了吞口水,拼命的回想自己还忘记了什么,视线在佐料上扫过,最后定在了保宁醋上。
他小时候就喜欢吃带着一点点酸味的带鱼,那时候母亲喜欢用西红柿烧带鱼,现在就只能用醋了。
带鱼在锅里烧着,红汤咕噜噜的冒着泡泡,龚程还没回来。文浩馋的不行,找了块鱼尾的部分塞进嘴里。酸辣的汤汁裹着带鱼,一口咬下去,海货的特有味道在口腔里爆开,文浩激动的差点没有咬了舌头。
鱼刺吃不了,就一截截的掰开,吸掉中间的骨髓,细致的吃干净一小节鱼尾,龚程可算姗姗来迟。
龚程进屋就递给他一个口袋,说:“你吃吧,他们约我打篮球,我不吃了。”
文浩绷着一张脸,心花绽放。
龚程说完就要走,
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