第23部分

丁掌柜硬着头皮回了声。对于这位精明的主事者，他自是不敢有所隐瞒。虽然说这个月的生意扣掉了成本，比起上个月仍然稍有增额，只是却没有达到预期的两成增额。而慕雨轩的面无表情，听不出喜怒的声音，更让他心惊胆战。

“原因？”

慕雨轩短短的两个字问话，无疑是救命良药，让丁掌柜暗中松了一口气。只要爷让他解释那就证明没事了，通常他是不给这个机会的。看来爷今天心情不错，谢天谢地！他伸出衣袖拭了拭头上冒出的冷汗，小心谨慎的说道：“这个月初八，对面新开了一家‘客香居’，拉过去不少的客人。所以才。。。”

丁掌柜小心翼翼的抬头看了一下慕雨轩的表情，后者的沉默让他放心的继续说了下去：“他们同样的菜式价钱上要比我们的低了一半，而味道上也还算不错，所以有一部分的客人就被拉了过去。不过，一些常来‘品味斋’的老客还是没有走的。”

“想办法让更多的人去吃！”慕雨轩听完，发话道。

“爷，这是为什么？”他的话让丁掌柜吃了一惊，未做细想话便冲口而出。话一出口，其他各家管事惊讶的目光便齐齐向他投来。

丁掌柜恨不得咬下自个儿的舌头，他这不是找死吗？爷的决定，何时充许别人置疑过了，他真是自掘坟墓！

莫严君端起桌上的荼，轻啜了一口，在一旁淡笑不语。

‘客香居’压低菜价无非是想要拉拢食客，但是这么做的后果却只能是吃得人越多，赔得越多。本来此举也没什么不妥，拉过了食客，再长菜价只是时间的问题，很好的主意。只是选错了对手而已，‘品味斋’的背后是六十余家商铺的支持，以洛州首富的钱力物力，不是任何人都能耗得起的。时间拖得越长，‘客香居’赔得越多，对‘品味斋’就越有力。而前者不想关门大吉的唯一方法就只能提升菜价，而原有的客人势必也会因此再度流失。慕雨轩的这招无疑是加速了这个过程。

“人去的多，才赔得多啊！”慕雨轩冷冷一笑。我不犯人，人却来犯我，就别怪他无情了。

各家管事想不到慕雨轩竟然回答了丁掌柜的疑问，皆暗自惊疑，看来爷今天的心情还真不是普通的好！

接着各家的管事分别做了上报，莫严君心中一统计，一共是二十四家商号，几乎每一家都有两成以上的营余，只除了一家，主营丝绸生意的‘升平号’，不仅没有营余，还折了本金。而位在右排中间的升平号掌柜一脸死灰的坐在那里，浑身不停的发抖。刚才的话也是好不容易抖着说完的。

听完了所

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共7页