水灵!可万万要注意调养呀!这女人哪,是调养出来的!”
木香点点头,看着王妈瘦削的脸,问:“王妈,今日正好有些空,我给你做点好吃的去。这几日您都瘦了。”
王妈笑道:“听说闺女你掌勺了,厨艺比王妈我都要好上许多呢!王妈也很想品尝下闺女的手艺!”
“王妈说笑了,木香的厨艺离王妈还差得远呢!”木香边说边起身,“您等一会儿,我马上去做。”
她合上了门,冷风“飕飕”地直灌入脖颈,她不禁缩了缩脖子。
这古代似乎比二十一世纪要冷得多!还没到冬天呢,这江南一带就冷成这样了,这到了冬天还了得!
厨房里灯都熄了,漆黑一片的,地上刚刚被洗刷过,湿湿的,她走着走着差点滑倒。
她摸黑摸到灶台,摸到火石将油灯点起,在厨房里东看西看搜寻着。
啥都吃完了,只有灶台下还有一篮子黄豆。
古代的黄豆特别小,一颗颗营养不良似的,颜色也是浅浅的黄。不过这浅黄特别好看,黄得通透,亮泽。
她想了想,空间里的兔子睡觉去了,她可不好意思因为这一点点小事又去空间打扰它。
自己解决吧。她想。
黄豆可以做什么呢?对了,豆腐脑!
她想起过去在冬天里吃上一碗热气腾腾的豆腐脑,全身便暖洋洋的很舒服,这个时代应该豆制品还不怎么发达,做碗王妈从未吃过的豆腐脑让她尝尝,何乐而不为呢?
说做就做!
这黄豆之前是泡在水里的,已泡得鼓胀鼓胀的,正好可以省略泡胀的时间。
她掏出黄豆放在石磨里,不断摇着石磨的手柄,摇得气喘吁吁,手背酸痛,才将黄豆磨碎。
过滤出豆浆水后,加入一些散盐卤,分量不可过多也不可过少,因为如果加入的盐卤过少,豆浆会凝结成非(提供下载…3uww)常稀软的固体,而过多则会凝结成坚硬的固体。
这样,又白又软的豆腐脑便制作成了。
然后她将豆腐脑装在一个碟子里,放入一些紫菜、虾皮,又拿出上次从空间厨房里用剩的醋,倒上去,便端着到王妈妈房内。
王妈妈边吃边赞不绝口,忙问这是什么,“过去从未吃过,是不是也是家乡特产?”
木香笑而不答。
看着王妈吃的津津有味,木香真想多做一些好吃的给王妈吃。年纪这么大还要干活,生病了也没有人疼,这便是奴婢的待遇么?
正路过厨房,却见另外几个粗使婆子聚在一起,每人手里端了一个碗,
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