第121节

支出，姜宁宁都是记在账本上的，等到饭店开始盈利了，这些花销都是需要她和孔凯共同负担的，他们的分成，也是在扣除前期的这些支出之后再计算的。

前前后后忙活了两个多月后，姜宁宁和孔凯合开的‘川福楼’总算是顺利开业了。

对于‘川福楼’这个名字，姜宁宁原本是无爱的，按照她的预想，自家的饭店的名字，就算不高大上吧，那也得特殊到不拘一格吧，然而孔凯说他爷爷以前开的饭店就叫‘川福楼’他自己也最擅长做川菜，所以就想以这个名字命名。

姜宁宁能怎么办，她也是要尊重自己的合伙人意见的，自古以来，那些搞一言堂的人都没有什么好结果。

最后这饭店就成了‘川福楼’，姜宁宁牢牢遵循着自己之前的话，她只出钱分钱以及把握饭店发展的大方向，食材采买这种事情就交给了孔凯。

不过饭店开起来之后，庄槐花找到了姜宁宁，说她想到饭店里工作。

庄槐花活了小半辈子，也是围着男人孩子和灶台转的，之前她帮姜宁宁给姜正国他们煮工作餐，领到了工资之后，就体会到了女人靠自己挣钱是个什么样的感觉了。

工作过之后，庄槐花就不愿意再回村里种地了，正好饭店开起来了，她觉得姜宁宁肯定也想在饭店里安排一两个自己信得过的人，所以就毛遂自荐了。

对此姜宁宁确实是乐见其成的，所以她和孔凯商量过之后，把庄槐花安排成了大堂经理，负责招呼客人，和饭店的财务。

只有孔凯的妻子，也没有闲着，把孩子交个婆婆带后，自己当起了领班，负责饭店的所有杂事。

庄槐花和孔凯老婆的工资是一样的，一个月八十，不算特别高，但是姜宁宁也说了，等到之后生意好了之后，会酌情给他们加工资。

食材采购是一件大事情，孔凯和姜宁宁现在都没有合适又信得过的人，只能暂时让孔凯顶上，等到之后再找别的人。

饭店筹备的时候，孔凯就靠着自己的人脉找了两个厨艺不错的人做自己的帮手，后厨有他们三个人，本来应该是勉强能够支应得过来的。

毕竟除了这些重要的员工之外，姜宁宁他们请了五个服务，两个杂工。

然而饭店开业之后，谁都没有想到，这生意能够这么火爆，除了开业那天饱满之外，之后半个月就算是生意淡了，那一天也能有二三十桌的上座率。

姜宁宁仔细分析了一下，自家饭店生意之所以这么好，除了孔凯的手艺好之外，最大的功劳还是她前期舍得花钱，把堂子布置得好，相比之下，国营饭店

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