临安美食录
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第46节

倒不如好好做工,将工钱赠予抵挡北狄的行伍,也不枉父母为你起的名字,告慰父母在天之灵。”

高抵戎一顿。

他从儿时就听父母讲过给自己起这个名字的由来,讲过他们在铁骑下失去了亲人,直到遇见彼此生下他后才算又有了完整的家。

他自然也知道父母最大的心愿便是抵挡北狄,光复汴京。

原来自己能用另一种方式挽回遗憾么?

枣树下的男子沉默了片刻,良久后:“我愿意跟你走。”

第四十三章 竹荪酿虾滑

却说今日是高大厨到后厨的日子。

他原本心里面有些忐忑, 但没想到大厨们都极其热情,纷纷上前来招呼:“听说你从前是我们坊里的第一厨,以后可要多多教教我们。”

高大厨有些意外, 他原本设想酒楼里的厨子们会对自己这个突如其来的新人充满排斥,都想好了如何应对。

顾大厨似乎瞧出了他的犹豫,笑道:“我们这酒楼与外头别的酒楼不同, 高兄弟你待久了便知。”

说罢他感慨道:“都是因着有了大娘子啊。”

是啊,大娘子。

曼娘走了进来, 见他已经到了, 便笑道:“既然拿起刀了, 那我们便开始做菜吧, 外面有人点了千连福海参, 我教授你一下做法你做便是了。”

高大厨有点愕然:千连福海参可是道制造繁复的大菜,大凡酒楼都会将这些拿手菜当做秘诀, 并不与家厨之外的厨子多交代。

没想到少东家居然毫不犹豫就告诉了他?

莫非是弄错了?

他犹豫了一下:“大娘子?”

曼娘又重复了一遍,以为他没听清:“你照着我的做法做便是了。”

高大厨便按照她说的, 将这五花肉正切鮻鱼刀,再翻面换个角度反切鮻鱼刀。

再将猪肉皮向下摊在盘中, 将烹饪过的海参海参放在上面, 上锅蒸熟。

“这位高兄弟果然厉害,不用少东家多吩咐就切出了好看的鮻鱼刀。”

“是啊我前两天学这个菜可用了好几天呢。”

几个厨子在旁围观啧啧称奇。

高大厨心里面有点紧张, 他知道许多酒楼都有外来厨子争权的情况,正想点什么来缓和, 没想到厨子们嘻嘻哈哈互相打趣:

“果然坊中第一大厨的确比我们这些人强!”

“你小子就知道夸别人,自己也不好好练习一下!”

“回头我们也好好练习一下,不要丢了我们恒家酒楼的脸,什么恒家酒楼, 我们现

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