临安美食录
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第47节

的丰厚,满口下去,确实不错。

裴妇人又叫了一碗米饭:“这汁水当真不错,用米饭拌饭吃。”

褐红的酱汁渗透米饭颗粒,粘厚的海参卤汁浓得化也化不开,肥香满口。

有了这一道千连福海参,就让人更期待宝塔扣参。

五花肉被一格一格一格切出堆成宝塔形状。

真真啧啧称奇,她试着用筷子夹一片,

谁知居然中间一点都不断。

不知用了什么办法,这一整块宝塔状都由一个方块的五花肉切成。

自有伙计上前给他们分菜。

真真迫不及待尝了起来:五花肉呈现出好看的胭脂色,吃上去肥糯丰厚。

肥美五花肉的汤汁也渗入到了海参里面。

这两道菜的酱汁都格外下饭,裴大郎忍不住又吃了一大碗米饭。

裴妇人很满意:“天天在为着官衙的事儿着急上火,也不好好儿照料自己……”

正唠叨店家进来一个人:“这是一道开屏孔雀鱼。”

裴妇人还跟儿子唠叨,随口应道:“放在那吧。”

又继续扭头跟儿子道:“大事你就该让上司去操心,自己不要揽事。”

裴大郎苦笑:“娘,不是这样的,我要给丝商订一条律条,可商人们反对声重重,我这回在外地走访了许多商人,无人愿意。”

那端菜进来的小娘子忽然道:“我们大宋南迁之前曾经有位官员陈恕,不知您可知道?”

裴大郎惊讶,又很快下意识的反应:“自然知道,大名鼎鼎的三司使陈恕。”

小娘子就道:“当初他制定茶法的时候邀请了满城的茶商,跟茶商们共同商议制定律法。”

“你,你的意思是……”裴大郎立刻就想明白了小娘子的意思。

那小娘子点点头:“现今您制定律法,既然这些丝绸商人都各有想法,不若您也将他们汇聚一堂,跟大家一起协商,如此以来官府也能得利,丝绸商人也不必费力抵抗,岂不是两全其美?”

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