第13部分

这里的厨役。这活儿最辛苦，在这种简陋的条件下，只能靠蛋清打出来的无数个小泡沫来撑起蛋糕蓬松的构造。

现在一大盆子蛋清，臂力再好也会抽到胳膊酸。石榴往里面一点点地加入糖和少许蜜，看到太监们力不从心，干脆把门口的侍卫也喊进来了：“一块搅，很快就能做好。”搅好的小泡泡很容易就重新破碎变回蛋清，必须得有速度。

有了关键的泡泡蛋清，别的步骤很轻松。筛面，加入鲜奶，和泡泡们一起揉了，让蛋清泡泡包裹着的空气充分搅进面中，再撒上一层磨碎了的核桃黑芝麻渣，送进隔壁新搭起来的预热烤鸭子炉中去。

“差不多到这里的时候打开挡板看看，别烤糊了。”石榴在漏更上面标出时间线，放到一边，开始认真切果脯，待会儿也点缀上去。

他们守在炉子旁边，烤得不住滴汗，烟囱里的烟也冒得很欢腾。大概是柴火味呛着了正在院中赏竹子的小郡王，他一路咳嗽着奔进来：“你们这是做蛋糕吃呢还是烧炭卖呢？竹子上都落了一层灰了！”

“呃，不好意思……婢子必须要用高温来烤蛋糕。蒸也成，但效果会差很多，必须现做现吃，没法存过夜。”石榴擦着汗，向李隆基解释。

“必须要烤，不一定必须用这种土法子啊！笨死了。”李隆基看了看新垒起来的庞然大物，撇撇嘴冲着石榴说：“明天换了它，我会派人去三清殿里借个炼丹炉子来。”

炼丹最注重炉火的控制，又美观，不呛人……石榴两眼一亮，果然是好东西，蛋糕有指望了！饼干有指望了！偶尔烤个鸡翅打牙祭也有指望了！不愧是李隆基，没白遗传李家那点儿道教基因，关键时刻能抬出炼丹炉压阵。

“婢子愚笨，谢郡王指点。”石榴真心实意地答谢，解决了大问题啊。

“烤好了叫我，我看看值不值一颗金豆子。”他挥挥衣袖，绷着脸走出去。走了两步，脸上却是开心的神色，谁叫你昨天跟我讨价还价，今天笨了吧？连炼丹炉都想不到，哈哈，扳回一局。

石榴紧紧盯着漏更，时间到。“打开，拿铲子把铁托盘铲出来，都小心点，别烫着。”炉门一开，屋里更加热浪扑人，大家手忙脚乱把第一盘成品运到另一间屋子里。看颜色还不错，部分核桃受热不均匀，烤焦了。

她拿筷子戳了戳，很松软。挟下来一块，吹着气送进嘴里，糖放的太少了，不甜，顶多是块及格的蛋糕。石榴懒得再去找花样模子来一块块扣，直接拿刀横着竖着划几道，分盛在盘子里，每块都配上果脯，微笑着邀请大家来尝：“今天头一回做，炉子也

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