第3部分

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先说福叔，第一道菜做的是拿手的桂花兔肉，而第第二盘菜就显得比较简单，只见他先取了一棵白菜，用刀切了后边尾部只留下叶子后，放进一盆水中加了盐巴和油的热水中焯到叶子烫软后就捞出来；然后拿起一份肉馅加入一个蛋清、盐巴和料酒后，包在叶子中；然后将菜卷码在盘中摆了个造型，放入锅中蒸熟后取了出来，又拿出自己秘制的薄芡淋在了菜卷上。

福叔的两道菜在加工的时候，茗玥也开始了她的食材挑选。

茗玥心想，这架空的古代定没有屈原这样伟大的爱国诗人，因此也定没有粽子一说，于是扯了一个旁观的伙计问道：“小哥，这里可有泡好的糯米？”

被茗玥拉着伙计一瞧，急忙从角落的案桌上端过一小盆泡了一个时辰的糯米说道：“瞧了，姑娘。厨房里今日的主食正是糯米粥，已经泡了一个时辰了。”

茗玥谢了伙计后又沿着厨房走一圈后，没有发现可以使用的包粽子的叶子后，又喊了伙计问道：“可有苇子叶？”

伙计听了想了一下说道：“姑娘，苇子叶一时半会怕是弄不回来，姑娘要不说下可以代替苇子叶的东西，小的替姑娘找找。”

茗玥听后说道：“那麻烦小哥找点空心的竹管洗干净，再给我找点细麻绳。”

吩咐完伙计后的茗玥又在厨房搜集了一些咸蛋、绿豆、蜜枣、花生，还有一份萝卜苗后端到了案桌上。这时伙计也取回来了竹管和麻绳，茗玥又吩咐伙计道：“帮我把这些萝卜苗择干净了，用盐水泡一下后再用清水冲洗一下。”

一直默不作声的小娟见了问道：“茗玥小姐，这萝卜苗只是用来装饰盘子的物件？你要用它做什么？”

茗玥笑了笑说道：“你看着就好，一会就知道了。”说完就开始忙碌起来。

茗玥先将将蛋黄切碎与绿豆、花生拌匀后又掺进一定量的糯米；取来一个竹管填入适量馅料后，又拿了一个竹管将两个竹管合并后拿麻绳绑了个结识，连续做了五个后放进了锅里；然后又取了蜜枣、花生搀和着糯米继续重复先前的工序，一样包了五个；待全部包好后就往锅里加冷水使水刚好浸没粽子后，就吩咐伙计烧火煮了起来。茗玥忙完一样后瞧了瞧福叔，也正好做完第一样兔肉，正拿着白菜准备第二样，茗玥不由得笑了声，茗玥知道自己一定赢定了。

可茗玥也没敢怠慢，将蒜去尾梢后用刀背拍成末；又在锅内倒上油炒香了已经切的碎碎的小红辣椒；然后熟练地将炒出香味的辣椒油倒入一碗花椒油中，在加入蒜末、醋、生抽、盐巴调成了味

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